小麦三化是什么,小麦糖化过程是有氧反应还是无氧反应
来源:整理 编辑:金融知识 2023-01-27 05:35:50
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1,小麦糖化过程是有氧反应还是无氧反应
郭敦荣回答:小麦糖化过程是无氧反应。注意,淀粉糖化后,进一步会酒化,再之后,在28—33°C有氧的情况下并在醋酸菌氧化酶的作用下会醋化,变酸。
2,小麦小麦小麦是什么
3,什么叫三级小麦
容重在每升750到770克之间(不含770)的小麦。770克及以上是2等,小于750克但在730克及以上时4等另外还要满足水分12.5%以下,不完善粒8%以下,杂质1%以下,其中矿物质小于0.5%小麦容重定等,容重在750克与769克之间的为三等小麦。同时要求,水分小于等于12.5%,杂质小于等于1%,不完善粒小于8%详见国标gb1351-2008
4,什么是小麦三类苗
冬小麦从出苗到越冬,生育特点是长根、长叶、长分蘖、完成春化阶段,即“三长一完成”,生长中心是分蘖。田间管理的中心任务是加强“三苗”管理,促进其平衡生长,使弱苗、旺苗转壮,壮苗稳长,为来年穗多、穗大打下良好的基础。其主要措施是:
1.旺苗的管理:因底肥足、墒情好而引起的旺苗,应采取深中耕的办法,断去老根,促进新根的下扎,调节养分的吸收,减少春季分蘖,防止徒长,促进大蘖成穗;因密度过大或播种偏早而形成的旺苗,应及时疏苗,建立适宜的群体结构,使个体充分发育。有条件的地方可利用多效唑来控制麦苗的旺长,一般在越冬前亩用15%多效唑可湿性粉剂50~60克兑水喷雾。
2.弱苗的管理:因土壤肥力和墒情不足所引起的弱苗,应加强管理,要做到早管早促,先追肥后浇水,及时中耕松土,其方法是在三叶期亩用尿素5~7公斤,兑农家肥2500~3000公斤混合施用;因晚播引起的弱苗,除缺墒严重田块外,一般不浇水,以免造成地温下降,不利于发苗,应采取浅中耕的办法,达到保墒增温的目的;既晚播又整地质量差的麦田,应及时中耕松土,并补施有机肥2000~3000公斤。
3.壮苗的管理:底肥不足但墒情好的壮苗,应趁墒补肥以保壮苗,避免脱肥转成弱苗;底肥充足但跑墒严重,并已显示出缺墒的壮苗,应采取中耕松土的办法,保墒提墒,促进继续壮苗;如已严重缺墒则应灌分蘖水,浇水后要注意中耕松土;底肥足、墒情好、适时播种的壮苗,一般不必再施肥,但要中耕保墒。
5,稻黍稷麦菽分别都是什么念什么
1、稻 (dào),直杆的谷类作物。稻,按其生存环境的不同,可以分为水稻(其中的水一贯指淡水)、旱稻(陆稻) 、海稻。米,宽约2毫米,厚约1-1.5毫米;胚比小,约为颖果长的1/4。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,我国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。2、黍,shǔ,黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。3、稷(jì)又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。4、麦 (mài),一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。5、菽是一个汉字,读作shū。豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。扩展资料 “五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。 五谷五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。 关于“五谷”古代有多种说法,最主要的有两种,一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。https://baike.sogou.com/v53485.htm?fromTitle=%E4%BA%94%E8%B0%B7稻dao (四声)水稻 黍shu(三声)黄米 稷ji(四声)高粱 麦mai (四声)小麦 菽shu(一声)大豆稻dao (四声)黍shu(三声)稷ji(四声)麦mai (四声)菽shu(一声)五谷中的稻和麦至今仍是中国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源于华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北。至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一,在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物:粟属和稷属。黍不是现今我们常吃的玉蜀黍,而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。菽即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆。五谷中的麻,是指大麻。大麻的种子是无毒,但叶有毒,故可充作粮食。现今我们经常种植的谷类农作物已不只五种了,但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说,相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等,只能当杂粮、饲料看待。稻:dào。是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”。人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。黍:shǔ。黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。稷:jì。又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。麦:mài。一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。菽:shū。豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。扩展资料:平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。五谷指五种谷物。所指不一。1、《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注:“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也。”2、《孟子·滕文公上》:“树艺五谷,五谷熟而民人育。” 赵歧 注:“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”3、《楚辞·大招》:“五谷六仞。” 王逸 注:“五谷,稻、稷、麦、豆、麻也。”[2] 4、《素问·藏气法时论》:“五谷为养。” 王冰 注:“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”5、《管子·轻重己》:“宜获而不获,风雨将作,五谷以削,士兵零落。不获之害也。”马非百新诠:“零落,殒也。言风雨大起,五谷因而削减。士,战士。民,普通人民。谓战士与人民皆将饥饿以死也。”参考资料:搜狗百科-五谷
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