选种时应选择头饱满、颈芽完整、莲藕身大、莲藕节小、颜色粗亮的母藕或完全成熟的子藕,挖藕前，将池中的水排干，并用5厘米的柴草或稻草覆盖池面，使土壤疏松；挖藕的时候，先找到背叶和尾叶，两者连线所指的方向就是种藕的地方,莲藕一般都是人工挖的，因为挖的不好卖不了价,莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水。
莲藕一般都是人工挖的，因为挖的不好卖不了价。莲藕，又名莲藕，属于睡莲科。它们微甜酥脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高。它们的根、叶、花、果都是宝，可以做滋补的药。藕粉可以帮助消化、止泻、增进食欲、清热、滋补、防止内出血。对妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补佳品。莲藕起源于印度，后来传入中国。在中国山东、河南、河北等省均有种植。
莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水。藕田一般前期放在5-6cm的浅水中，中期水深15-16cm，后期再放入浅水中。莲藕喜欢施肥，需要多施肥，但不能施肥太多。可以薄涂，勤涂。莲藕生长期要加人尿肥2 ~ 3次，直叶开始出现时加1次，五叶长出时加2次，莲藕开始结果时加3次。莲藕常见的病害有荷叶疫病、莲藕病毒病、莲藕黑斑病、莲藕腐烂病等。害虫有蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾等。要注意预防和控制。水蛆会吸食莲藕、茎、叶的汁液，可以涂上石灰驱赶。一般要在5月中下旬人工拔草一次，不要用农药除草。扩展信息1。选种时应选择头饱满、颈芽完整、莲藕身大、莲藕节小、颜色粗亮的母藕或完全成熟的子藕。2.当莲藕的顶生叶背面发红，基生竖叶边缘开始变黄时，莲藕成熟。挖藕前，将池中的水排干，并用5厘米的柴草或稻草覆盖池面，使土壤疏松；挖藕的时候，先找到背叶和尾叶，两者连线所指的方向就是种藕的地方。
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