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1，求解签 麻烦解签 谢谢各位大师们

十四签、中签卯宫：【子牙弃官】 宛如仙鹤出凡笼，脱得凡笼路路通；南北东西无阻隔，任君直上九霄宫。 诗意：此卦仙鹤离笼之象。凡事先凶后吉也。（凡有作樊。） 解曰：任意无虞。路有亨通。随心自在。逍遥如人(神)。 故事：(封神传)商朝纣王时。姜子牙火烧琵琶精后。获司天监职。官拜下大夫。纣王建鹿台。子牙谏王免劳民伤财。不果。逃回宋异人庄(宋家庄)上。欲与妻马氏离朝歌(首府)往西岐(文王首府)。其妻不肯。子牙写了休书。独自往西岐去。 不知道你求的什么~~
意思已经很明确了，还用解？--------前者，仙鹤被囚禁，此乃凶也。不过后面就好了，卦意是你将要遇“贵人”，今后会飞黄腾达、路路亨通、、、、、、
八成是问事吧？好卦，会通达的。楼上的卦释比较全了。

求解签 麻烦解签 谢谢各位大师们

2，求签文和所求之事的解释及化解之法多谢了

第一支签:自身 安,婚姻:复合; 第二支签:家宅 吉. 两签所求之事都好.
第一支签：千年的古镜都会破碎，你的婚姻也会离婚，离婚以后你的儿孙会更有福气。 第十四签：是说你应该出去发展，那样你就会像出了笼的鸟，会很自如地闯荡出自己的很好的事业来。 两签都很好，不用破解。既然越来越好就该出门去闯荡世界。
“千年古镜复重圆，女再求夫男再婚，自此门庭重改换，更添福禄在儿孙”. 解曰“淘沙见金，骑龙踏虎，虽是劳心，于中有补” 这事第四签，上上签。 这支签只能归纳为姻缘签。问事业、前途，与签文不符。签文是在说情侣或俩夫妇因某事被拆散，而后来又再复合，婚姻可成，并且两人之间的生活过得比以往更好。 十四签、中签卯宫：【子牙弃官】 宛如仙鹤出凡笼，脱得凡笼路路通；南北东西无阻隔，任君直上九霄宫。 诗意：此卦仙鹤离笼之象。凡事先凶后吉也。（凡有作樊。） 解曰：任意无虞。路有亨通。随心自在。逍遥如人(神)。 故事：(封神传)商朝纣王时。姜子牙火烧琵琶精后。获司天监职。官拜下大夫。纣王建鹿台。子牙谏王免劳民伤财。不果。逃回宋异人庄(宋家庄)上。欲与妻马氏离朝歌(首府)往西岐(文王首府)。其妻不肯。子牙写了休书。独自往西岐去。

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3，做梦解析

梦见蛇什么意思
日月：太阳、月亮出来：吉，有官可做官。太阳、月亮落下去：凶，忧虑父母亡故。吞吃太阳、月亮：吉，生贵子。太阳、月亮昏暗：吉，孕妇无病顺利。太阳进入怀抱：吉，生贵子。太阳、与月亮相会合：吉，妻子怀孕。月亮进入怀抱：吉，生贵女。阳光射进屋里：吉，适宜的职位被得到。太阳与月亮争斗：凶，事业大败。向太阳、月亮下拜行礼：吉，事业兴旺。日光、月光照在身上：吉，升任重要职位。太阳、月亮运行：吉，犯错、罪被勉除惩罚。背或抱着太阳、月亮：吉，做大官、有大地位。 星辰:星星进入怀抱：吉，生贵子。星星堕落：凶，生病、打官司。流星横串天空不落：要搬迁家。流星出现：凶，居家房屋不安宁。向星星、月亮下拜行礼：吉，进庙燃香灵脸。 天:天门子：吉，贵经引荐。红色天门出现：吉，做大官。到天上寻求妻子：吉，儿女富贵。到天上拿取东西：吉，居王位，做领袖。飞上天：吉，大富贵。天裂开：凶，忧虑国家分裂、内乱。天快要亮了：吉，健康长寿。天与大地相合：吉，追示的事物均能得到.红云、白云出现了：吉。云从四面八方涌来：吉，做生意顺利。青云、黑云出现：凶。云、雾飘游：吉，做事十分顺利。风声如雷：远方来信。风吹人的衣服：凶，要生疾病。虹出现：吉。彩霞满天：吉，事事如意。 降霜雪：凶，做事不成。雪落在屋、庭院里：凶，家中会死人。雪花落在身上：吉，事业成功。雪花飘落但不沾身：凶，家内死人，做丧事。阴雨绵绵而下：凶。路途上逢雨：吉，被请人宴席吃酒肉。大雨狂风：凶，死亡。雷:打雷声：吉，做官。雷声吓人、可怕：吉，住宅安宁。被雷打：吉，富贵。打雷后，又发生地震：吉，理想实现。电:闪雷照着自身：吉。大地晃动：吉，到别处做官。大地裂开：凶，生病。修平田地：凶。大地陷下去：凶，住宅不安宁。大地发光：吉，大富。火从大地而出：凶，生病。大地生黑气：凶。身上有土：吉。挖土：吉，有官可做。身子入土：吉。湿泥土弄脏衣服：凶。 扫地：凶，打官司.墙壁出现：凶，打官司。居住在高处：吉，富贵。摔倒、掉在地上：凶，丢官、失位。居住在高山上：吉，有喜事。到高山游览：吉，春天和夏天吉利。在土坡上行走：想着除去疾病。走在山上拾得钱财：吉，有福、有财。抱着东西上山：吉，孕贵子。山里出现农家：吉，衣食丰厚。上山感到害怕：吉，收入丰厚的职位得到。胸上或肚子上有土：凶，子女、儿孙有死亡。大石头出现：吉，发财。睡卧在石头上：吉。弄小石头：吉，生贵子。手从石头上拾得东西：吉，收入高的职业。进到山里去：吉，事事顺利。攀登岩石、抱石头：吉，他处做官。枯木发芽：吉，子孙兴旺。园中林木茂盛：吉。树木凋零：凶，住宅不安宁。生活、睡在树林里：凶，生病治疗。树木凋零：凶，人有灾祸。林子里长新树：吉，家里添贵子。栽种树木：吉。爬上树枝、枝折断：凶，有死伤。攀登大树：吉，得名、得利。大树落叶：吉，有贵人保护。手掌上长树：凶，忧虑父母。大树忽然折断：凶，凶恶之灾。担柴不到家中：吉，进财。房屋上条松树：吉，官居高位、门庭显赫。门中间生果树：吉，妻子有孕。家里长身树：吉，家境变好、转富。家里生柏树：吉。房屋上生枫树：吉，事事顺利。走进果树园：吉，发大财。玉兰树生在房前：吉，增添子孙。 房屋上长桑树：凶，忧虑。果树成熟：吉，子孙平安。看到竹笋：吉，添子孙。砍竹子：凶，争吵、口舌。基地上树木：吉，富。砍伐树木：吉，追求的东西能够得到。厅堂内堆有柴木：凶。厅堂内堆有桑树：凶，打官司。绿树忽然枯干：凶，母亲生病。枣树很多、红红一片：凶，争吵、口舌。与人分花：凶，分散、离别。花草茂盛：吉，住宅安和。花开：吉，大贵。花落：凶，妻子体衰、死。棉花：吉，富、进财。别人送青草：吉，进财。割草：凶，受贫寒。草从手里落下：凶，大病、恶病。花园里散步：吉，富贵。在水里：吉。猪落在水里：凶。不让水流动：凶，祸事。饮水：吉，进财。流水：凶，打官司被控告。看到水：吉。看到大水：吉，婚姻之喜。看到江、湖、湖水：吉，事业发达。水上行走：吉。站立在水上：凶。火从水上出：吉。大河澄清：吉。别人家有水：凶，儿亡。发大水：凶。被水围困：凶，被控告、坐牢。 手执火把而行：吉，四面通达。燃火：吉。火烧山野：吉，显贵等。自家房墅被烧：吉，事业兴旺。身在火中：吉，贵人扶持。大火烧天：吉，国家重要。火烧井：凶，生病。厨房火起：凶，急事。火焰炎炎：吉，发财。黑色火烟：凶，生病。火烧河水：吉，长命。看烛火：吉，发财。灯烛明亮：吉。登上高楼：吉，大富贵。高楼上饮酒：吉，富贵。家起高楼：吉，祥和安稳。上城猛选人拖拽：吉。城内行凶：吉，出门吉。在城楼上执公务：吉，官职显赫。城与青色连成一片：吉。城上盖屋：吉。上屋破坏：凶，家道凶。厅堂内有棺木：凶，身安乐。屋角被遗盖：吉，长命。屋宅更新：吉。迁入他新宅：吉。在屋宅外居住：吉，妻子怀孕。适移破屋：吉，娶美貌妻子。屋下史过：凶，有见不得人的事。与人谈论房屋：凶。与妇人争屋：吉。屋梁忽然折断：凶。院宅建在低凹里坑里：凶，死亡。墙上挖土：凶。军人人宅：吉。瓦落：凶，女人争住房。屋里生马：吉，儿子急住房。屋里生草：吉，家里败空。人寺院：吉，生贵子。寺舍有请：吉，病好了。迁移居姑庵：凶，生疾病。起盖仓库：吉，福、财到。入仓库：吉。 仓库倒墙、破坏：凶。门户高大：吉，富贵。新开门户：吉，大富贵。门户大开：吉。门更新：吉，生贵子。门户裂开：吉。门自动开了：凶，屯 子有外遇、私情。破碎门户：凶。城门大开：凶，争吵、口舌之事。门户闭塞：凶，事事不通。门户内夫人：凶。修移门户：吉。石制门户：吉，长命.门前生草：吉，做官。门前有沟坑：凶，做事不成。屋开小门：凶，有私情。敲打别人家门：吉。有人入门：凶，打官司。天火烧门：凶，家人死，作丧事。挖开见水：吉，远信到。井枯涸：凶，财败。屋在井中：凶，生病。井中照身：吉，收到丰厚之职位得到。身随井而下：凶，生大病。取井水清：吉。取潭水清：吉。井水有泥而出：吉，进财。井被损毁：凶，家大败。井快干了：凶，家快破散。井中有鱼：吉，贵。看井听到声音：凶，生口舌、争吵。伏藏在井里：凶，犯罪、坐牢。酒醉落井：凶，打官司。家住井中：凶，长子有凶事。淘井、造井：吉，大贵。器皿落井：吉，大喜事。灶下流水：吉，有横财。灶下燃火：吉，有名声。灶、锅破：凶，死亡。在官厨中：吉，获得收入丰厚的职位。屋有二灶：凶，事不成。灶下有东西响叫：凶，有争吵口舌之事。灶下吹火：凶，家破、离散。淘厕：吉，得横财。上厕、在尿屎中：吉。

做梦解析

4，一命二运三风水四积阴德五读书什么意思

很多人都听说这句话： “一命二运三风水，四积阴德五读书”，但是了解这句话意思的人不多。从易经的角度看，它相当明确地指出了一个人的命运是由什么力量决定的，反过来说，理解了这句话，也就掌握了改变命运的钥匙。叶曼先生，原名刘世纶，1914年生，现年100岁，是当今世界上极少将儒、道、佛文化融会贯通的国学大师之一。我们听听她怎么解释这句话，她认为：命由天定，运可改变，风水即不违背自然，这些都是外部的力量，人可以决定的是去修习善心，研读圣书。一命：命是先天注定古时候把人分为4种职业，即“士、农、工、商”。过去读书人的地位是最高的，但读书人要得到社会地位，必须参加考试，考中了才能称为士。成为士就可以当官，当了官就能荣华富贵。自隋唐以来，普通人要想当官，唯一的出路就是参加科举考试，所以有句话叫做： “十年寒窗无人问，一朝成名天下知”。那时候的读书人，常会说“一命二运三风水，四积阴德五读书”。说这五样都得具备才能考上。如果考不中的话，是命中不该有。汉朝的大学者王充，一生反对迷信，不信鬼神，但他坚持“命”是客观存在的，一个人的命运是由天注定的，“命里有时终须有，命里无时莫强求”。中国人所讲的“命”，就是一个人的“八字”。根据你出生的年月日时，换算成“天干地支”，总共八个字。根据这八个字，就能推算出一个人一生的荣辱祸福、贫富寿夭。现代的人，要想做官也得考大学、考公务员，这与古代相似。但当下社会对于成功人生的评判标准发生了变化，大家一起向钱看，有钱就有地位，有钱就能被人尊敬，而且不论什么行业，都可能获得所谓的“成功”，而对于命运中其他几个因素，例如健康、长寿、荣誉、没有灾祸等等，反而不去重视，可叹很多达官贵人、豪富明星，尽管拥有了值得夸耀的财富，但或短命、或深陷囹圄、或重病缠身、或意外死亡、或身败名裂，这种人生，谈何成功?不过无论哪种情况，一个人的命运从出生那天就已经注定，我们可以借助八字分析，提前预测出这个人的人生轨迹来。二运：运势可以变化这样看来，一个人命好不好，完全不能由自己决定。这不是宿命论吗?不对，大家别忘了，后边还有“二运三风水”呢。来运时你就可以自己做主了。“运”就是“动、运转”的意思。在八字体系中，对八字造成影响的还有两个重要因素，一个是大运，每步大运是十年，也就是说每十年都转一次运，每个人起运的年龄是不一样的，从1-9岁不等。这个大运是从一个人出生的月份推算出来的。还有一个是流年运，这个流年是天下人共享的，例如今年流年是“癸巳”。如果你八字需要“癸水”。大运走到某个阶段，出现了癸水，那这十年你都会很风光。大运遇不到“癸水“，可遇到今年，流年是“癸水”，那你今年也会走好运。所以说：命中没有，只能来行运。每个人一辈子，无论多么命苦，都有走好运的时候;无论命多好，都有走霉运的时候。好运来时虽然事事都比较顺利，但祸福是相依的，最好的时候要防范最坏时候的到来。好运来时，就等于把土变成了山，这个需要好多年。可是当山要倒的时候，却在顷刻之间，所以民间有：“运来如抽丝，运去如山倒”的俗语。所以古人教导我们：一个人活在世上最要紧的是要懂得“惜福”。古训说：“一粒米都不能糟蹋。”这不是惜财，而是惜福。“福无双至，祸不单行”，为何福无双至?运好时人要是一骄傲，第二个福就不会来了。但是祸要是来的话，人却很少会自我自省，所以第二个祸就跟着来了。八字是随着人走的，人不要随着八字走。跟着它走，人就成了八字的奴隶。三风水：风水是自然之妙叶曼先生谈了她对风水的独特理解，她说：“风水”这两个字出于寺院里的和尚，和尚们非常讲究风水。“天下名山半属僧”，是说天下的名山的一半都被和尚占了。风水很简单，就是空气跟阳光。好风水就是要靠着山，很稳当，然后前面是水，再前头一定有一片绿地，叫明堂。门前有小河，屋后有山坡，客家人永远在他家的前头弄个水塘。所谓客家，就是经过大乱南移而来的人。因为八方的风是乱吹的，什么能把风治住?是水，所以家前头有个小水池，就能把乱风聚住。风水很简单。比如不要一条路直冲大门，这叫一箭穿心;厨房不要搁屋子中间，等于中间火烧，主人心不安;家里不要门对门，否则就等于口对口，永远闹是非。这些好像是迷信，其实有一定道理，是经验积累所得。叶先生说了一个故事，说北宋大政治家范仲淹处理过一个官司：两个亲家分地方，其中一块因石头对着房子中心，叫万箭穿心，就都不想要那块地方，争执不下。范仲淹说没关系，我有个好地方，我和你们换。结果没过多久，突然大风大雨，结果所有的石头都被风雨刮到门前堆了起来，结果万箭穿心变成万戽朝天，变成大吉利。叶先生讲的这个故事，揭示了风水中一个很重要的法则：“福人居福地”，你要是没福，就不会居住到好风水的地方。我的老师给我讲过：一个人选什么样的房子，看似都是自己决定，其实都是命中注定的。命好就会不自觉选中风水好的房子，该走霉运了，就会选择风水差的房子。可一个人要是聘请有真才实学的风水师为他调风水，那也是到了他命运该发生变化的时候了，这个风水师就是他命中的贵人!四积德五读书：自己改变命运读书可以改变命运，可以从两个方面说明。第一个大家都知道，读书读得好，考学优异，可以进入各种单位，如果单位好、效益佳，或者考上公务员，都可以改换门庭。第二个是通过读书，可以增加自己的智慧，学到别人的经验，人生就会少走弯路，也能发现成功的捷径。不过这里重点要给大家讲的是“积德”对命运的改变力量：积德有积阳德与积阴德两种。所谓阳德，就是大家都能看到的德行。有些人做善事故意想要让别人看见，这是“有心为善”，老天对于这种人，有句话叫做“其善不赏”，就是不会给你多少福报。而“积阴德”，就是暗自帮助别人，做应该做的。虽说善有善报，但如果你把做好事当做交易来做，那你是跟命运在做买卖。“我做了这么多好事，会有多少好报”，要是怀着这个心的话，这个善报很小很小。还有人把佛当神来拜，认为给佛磕几个头，烧点儿香，捐点钱，佛就会保佑。这不但是对佛不了解，还可说这是侮辱佛。佛不是让人这样信他，而是要让人明白他的道理。那我们该如何积阴德?首先要发愿，所谓发愿越大，力量就越大。努力去帮助一切你可以帮助的人，不去计较对方知道不知道，不去追求回报，也就是没有任何目的与功利心。做过就放下，不沾沾自喜。时间久了，这个行善的念头，都是出于本心，行善的行为，自自然然，就跟饿了要吃饭、困了要睡觉一样的平常。如此下来，这个阴德就会积累得很大，它对你的命运改变的力量极大，不但可以让你远离灾祸，延长你的寿命，增加你的财富，而且可以惠及子孙。

5，台湾有什麽好吃的东西麽

台湾小吃猎奇：●阿给，台湾淡水镇有名的小吃之一，“阿给”是日本话油豆腐的读音”（油扬げ、abura-age），做法是将油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉(有些店家使用的是没有炒过的冬粉)或肉燥粉丝，填充浸泡过卤汁、以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。最正港的老店在:真理街6-1号(淡水国中正门附近) 只卖上午 卖完就收! ●鼎边挫，是台湾话锅子的意思；挫，是慢的意思。将米浆沿着鼎边滚一圈，鼎中放一些水，一面烤一面蒸，用这种方法制成的米食。●古早味，古早有旧时、老式的含义，古早味就是传统做法、传统风味的意思。比如依古法制作的肉饼、老婆饼、凤梨饼、绿豆糕、盐莓糕等。●面线羹，以前在台湾农村，主妇烹煮给农耕者的点心，为了便利多人享用，通常将面线煮成一大锅，也不加什么配料，后来传到各地，依当地物料出产的差异，加入大肠、肉羹等不同材料，有蚵仔面线、大肠面线等。●喷水鸡肉饭、嘉义鸡肉饭，台湾嘉义市的知名小吃之一，喷水鸡肉饭是嘉义市早期市集“第一商场”的元老店家，因为其本店位在嘉义市喷水池圆环旁，因此命名为喷水鸡肉饭，因为创意用切片火鸡肉拿来搭配白饭，随后这种鸡肉饭风行全台，但多以鸡肉丝代替鸡肉片。●牵肠挂肚(大肠包小肠) ，是台湾很常见的平民小吃。“大肠”是指糯米肠，“小肠”是指猪肉香肠，将两者放在炭火上烧烤，再将烤小肠放入切开的烤大肠中间包起来，撒上蒜末、香菜、酸菜、花生粉、酱汁等配料，●蚵仔煎 ,当初看大S和小猪主演的偶像剧《转角遇到爱》，就对里面的蚵仔煎印象最深垂涎欲滴。可惜上海的幸福131是一家渝味餐厅，吃不到台湾美食。曾经去过一家开在淮海路上名叫垦丁好的台湾餐厅，现在已经倒闭了吧。在那吃到慕名已久的蚵仔煎，虽然味道还不错，可总觉得模样和偶像剧里长得不太一样不够正宗，这次去士林夜市，一定要吃个够，来个十盘先。蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”）蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。台湾、福建等地常做副食蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑。期待吗？●鼎泰丰 ,以各种小笼、烧卖、虾饺等点心为特色，味道很好、生意很好、价钱更好。特别吸引老外顾客。不过个人以为在上海想吃小笼包的话还是去城隍庙吃南翔小笼更价廉物美。既然去台湾，有机会的话也要去尝尝台湾鼎泰丰和上海的味道有什么不同。●肉圆 ,肉圆是一种台湾的特色小吃，名称得自于外观，一般为直径6~8厘米左右的半透明扁圆形，是一种以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。除了最常见的圆形之外，亦有三角形的北斗肉圆，是相传发源最早的肉圆，但目前不如圆形普及。相传肉圆是在北斗地区的寺庙担任文笔生的范万居先生所创，现由第四代传人范振森经营，达百年历史。当时北斗地区发生水灾，范万居将地瓜晒干，磨成粉后揉成团状，再煮熟给灾民食用，并未包肉。后来又经过改良，加入猪肉、笋子等配料，逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆，并且流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。
香蕉
台湾小吃有很多，而且很多都是来源於大陆，或者西方，但是又经过加工进化，具有了自己的特点。 比较著名的有如下： 1. 林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜. 2. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。 3. 饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。 4. 大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦。 5. 蛋饼： 台湾蛋饼里面有馅的，肉松或者玉米的 6. 卤味： 属於宵夜，黑轮，米血糕，有点像我们的麻辣烫，这些东西也都是火锅常吃的，只不过不是麻辣味的。 7. 东山鸭头：好吃，皮有点焦，好像炸过。 8. 万峦猪脚： 屏东名吃，也是一种卤味。 9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙馅。 10. 官财板：听著名字怪吓人的，其实是升官发财的意思，就是两片土司炸过，然後中间加上馅，有奶油蟹肉之类的，吃多会腻的。 11. 可丽饼： 源自於一种法国点心，就是摊成鸡蛋饼，烤得脆脆的，然後加上鲑鱼等馅。 12. 蛤仔煎: 就是蛤类，然後放到蛋饼里面，上面浇番茄酱。 13. 阿给： 淡水小吃，好像是饼里面包著粉丝，辣辣的，早餐食品。 14. 虱目鱼粥： 有点像鱼片粥，还加了油条。 15. 红豆饼： 香甜可口，还有花生的，香芋的。 16. 烧仙草： 烧好的仙草里面有花生粉，果仁，红豆。 17. 粉圆： 很像汤圆，有的有馅。 18. 珍珠奶茶： 味道很浓，而且700cc才25NTB(半个刀），就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇， 19. 木瓜牛奶： 20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋饼包起来，撒上花生粉。 21. 液香扁食：就是混沌啦，名气很大。 22. 鼎泰丰： 小笼包，蒸饺，混沌，特别有名气。 23. 涮涮锅： 很不错，牛肉丸，花枝，鱼丸。 24. 加州风洋馆：奶油海鲜锔烤饭，，吊烧鸡，还有甜点和奶油浓汤，上面还可以做个酥皮。 25. 铁板烧 26. 台塑牛小排: 据说一头牛只用那麼一块肉，很贵！ 27. 花莲芋&花莲薯：外面的皮很软很薄，里面粉粉的，香甜可口。 28. 曾记麻薯：就是糯米的，很Q,有各种馅,吃起来很甜。 29. 绿茶糕：清爽，外面很松软，里面很Q. 30. 洛神饼：皮和花莲芋一样，里面的馅是洛神花口味，Q 31. 红龟糕： 糯米粉制成龟状的糕头，馅料是黄豆糊或花生糊，由於加了红色色料，因此是红色的。 32. 度小月"担仔面 33. 肉圆： 有新竹肉圆、台中肉圆、彰化肉圆、台东肉圆、台南肉圆等，但名字最响亮的应为彰化肉圆及新竹肉圆，其中，彰化肉圆被人称为彰化三宝（肉圆、爌肉饭、猫鼠面）之一，最大特色是馅多丰盛，外皮以蕃薯粉(地瓜制成的淀粉)制成，馅料则以瘦肉、香菇及笋丁为主。 彰化肉圆最道地的吃法是不将外皮剪开，以保留原汁原味，这和现在习惯切开肉圆外皮的吃法稍稍不同；至於新竹肉圆，也是十分有号召力的地方小吃，特色是形状成椭圆形，比一般肉圆小，外皮以蕃薯粉制成，再因应各家口味的发展，加进不同比例的太白粉、再来米浆，内馅则以红糟肉馅为主，口味独特，也有以瘦肉、葱末为馅的简单口味。 除了上述两种，北斗肉圆也值得一提。虽然北斗肉圆的知名度不及彰化及新竹肉圆，但历史却更为久远，早在日据时代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圆的外皮、馅料所用的材料，和一般肉圆没有两样，最大的特色是外形呈三角形，而且样子娇小，因此一般成人一次吃个三、五个都没问题；另外，在传统馅料里，创意地加入虾仁为馅的台南肉圆，也别有风味唷！ 至於口味方面，肉圆因烹调方式的不同，又分油炸与清蒸两种，一般来说，彰化以北惯吃油炸口味，彰化以南则流行清蒸肉圆。油炸肉圆因以猪油激发香味，所以气味芬芳扑鼻，不过外皮就较为酥硬死板；清蒸肉圆则又黏又Q，口感清爽不油腻，但味道就没油炸的那麼浓香了。 另外，以冷冻方式出售的凉圆，也是肉圆的一种，特色是要冷冷地吃，为夏季消暑圣品。这种咸点的外皮材料一样以蕃薯粉制成，馅料也以瘦猪肉为主，蒸熟後呈白色透明状，带凉沾酱油食用即可，亦是彰化的著名小吃。 除了在皮、馅料及油炸的过程会影响风味，沾酱也是让肉圆美味的关键之一。现在愈来愈多人以甜辣酱做酱汁，但传统的酱汁以蒜泥酱油、辣椒酱及糖酱拌在一起所创造出的咸甜辣三种不同的滋味，其实才和肉圆的口感最对味。
台湾相关的问题，当然要问我这个来自台湾的人啦，我不会去网路查一堆资料然後贴给你，因为你自己就可以查得到，我只用我这个台湾人看到的、知道的告诉你，给你真正的台湾人的观点啦。台湾好吃的东西很多基本上每个县市都会有所谓的夜市夜市里面就很多美食台北有几个很有明的夜市饶河街夜市 通化街夜市 士林夜市高雄则六荷夜市最有名每个夜市都有特色小吃台湾好吃的小吃大概每个夜市都有的就如下烧烤 花枝羹 蚵仔煎 考香肠 大肠包小肠 卤肉饭 黑白切 担仔面 牛肉面 肉圆 炸鸡翅 咸酥鸡 牛排锉冰 珍珠奶茶 等很多小吃到台湾旅游当然还要吃台湾的各类当令水果 盛产的时候便宜又好吃还有很多餐厅 台北的话你可以去一家很有明的点心餐厅鼎泰丰 所有世界各地的明星到台湾 很多都会去吃这家的小笼包不过相对也很贵～台湾的面包 甜点 也都很好吃不过当然还是多吃夜市的好吃又实惠可以吃出台湾的特色台湾的海鲜也不错

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