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1，用什么工具炒菜安全除了煤气

电磁炉电炉

用什么工具炒菜安全除了煤气

2，用什么工具炒菜安全除了煤气

电磁炉电炉
除了煤制气，还可以用电磁炉、电热炉、液化石油气。等等很多的
太阳能灶.
电磁炉

用什么工具炒菜安全除了煤气

3，你们家炒菜用什么工具

不粘锅的涂层一般是特富龙涂层，据说是致癌的。。。所以还是用铁锅最好了
随着不粘锅的普及，木质工具会越来越多，例如楼主提到的木质锅铲，还有盛饭的木质饭板等
现在的锅都是带涂层，所以全是用的木质锅铲，蛮好的~起码环保，不伤锅。

你们家炒菜用什么工具

4，炒菜有没有这种工具防油跳起来

很简单了啊，做饭本来就是一件很快乐的事，所以没必要那么麻烦还要戴手套之类的，只要把锅烧干，然后倒油，到油温可以炒菜的时候，先放一点盐，用铲子搅一搅，再放菜，就不会嘣油了！给自己的家人做饭吃时嘴幸福的！
有一种叫高温手套，百货店有买一元一双
- = --——打过
在油下锅后，你可以在油里放点盐就可以了，那个会好点。只要一点，不要太多
戴手套，还有一点就是把锅里的水要烧干后在放油，还有一种方法就是少放点油或葱姜蒜炝锅后放点盐。可以有效防止油飞溅伤手

5，有什么方法是砂锅不易炸裂

使用砂锅应注意什么 （1）新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面。 （2）第一次使腹地，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水，而且烧水 时也不会有“嗞、嗞”声音。 （3）用砂锅熬菜、做饭均可，只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。同样道理，做饭时锅内应先放水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。 （4）使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。
不用不就行了吗?
用油将砂锅汁一下
新砂锅要用淡盐水泡一下； 第一次用砂锅煮饭最好煮米粥； 使用砂锅时注意不要让汤水溢出； 要由小火转大火，不要上来就用大火； 煮饭过程中需要加水的话要加热水，不要加凉水； 煮好饭后，不要把砂锅直接放在地上，要放在支架上。 做到这几点，砂锅就可以养好了，放心用吧，砂锅做出的饭就是好吃
新的砂锅第一次使用时最好用来煮粥，因为粥里的黏性物质可以堵塞砂锅的细孔。 新买回来的砂锅如何除味？ 　　新买回来的砂锅不能马上拿来使用，要先经过除味的过程，以后烹调才不会有异味，以下介绍几种除味方式：　　第一、利用萝卜头、芹菜头、葱尾、等一些不要的蔬菜，放入砂锅中，加八分满的水及两大匙面粉，不加盖，用大火煮滚10分钟后倒掉，再用两汤匙的茶叶，加八分满的水，不加盖，滚煮10分钟后即可。 第二、用洗米水浸泡砂锅内壁一个晚上，让淀粉质渗入砂锅的细缝中，使其毛细孔更为紧密，以免产生细纹造成漏水。 新买回来的砂锅如何去有害物质？ 　　砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。 {使用砂锅的几个注意事项 砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物 　　每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，需要加一定量的汤汁；也不可将冷锅猛然置于强烈的大火上否则锅易炸裂。如果在烹调的过程中需加水份，也一定要加滚水或温水，以免冷水与锅内温度差距过大，导致砂锅因受热胀冷缩的影响而破裂 　　砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。 　烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或垫上，千万不要放在瓷砖或地上，否则砂锅骤然受冷会破裂，容易烫伤人。 砂锅的材质特殊，清洗时不能像洗一般锅子，趁着热时油污比较容易处理，反倒要等到砂锅冷了之后，再来清洗，而且不能用洗洁剂浸泡，避免污水渗入砂锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的砂锅要等到水份完全晾干才可收起来，不然它可是会长满黑斑霉菌的！ 1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。 3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
先煮一次糯米粥

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