操作设置“为什么现在的盐越来越不咸了。首先大家对于盐的需求量巨大，而盐完全取之于大自然，可以说是无穷无尽，眼下我市市场上一系列保健盐应运而生，比如强化单一元素的钙盐、铁盐、钾盐等，一方面，盐里面的氯化钠比重减少了，他就发现盐是老百姓刚需，每人每天必须吃。
1、古代的盐为什么归国家管？
马克思曾说过：当利润达到10%时，便有人蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，有人敢于铤而走险；当利润达到100%时，他们敢于践踏人间一切法律；而当利润达到300%时，甚至连上绞刑架都毫不畏惧。这句话放在古代治盐售盐贸易上可以说是十分贴切，制盐本身就是一个一本万利，高额暴利的事情，首先大家对于盐的需求量巨大，而盐完全取之于大自然，可以说是无穷无尽。
对于盐的制作方法更是简单，就是把海水中的水分蒸发掉，所以说这是一个人尽皆知的赚钱之道。对于朝廷来说，控制好盐利，就可以在短时间内积累大量财富，在古代，盐和铁这两样利润极大的商贸往来一直都是政府管控的主要对象。盐铁专卖的始因：盐和铁专卖的制度由来已久，早在春秋时期，管仲就提出了“官山海”政策，也就是由政府来垄断山川林泽以及各种矿产资源的开发权和经营权。
这些都是大自然的馈赠，当然由政府来管辖，但后来因为各个朝代的实际情况不同，这项政策并没有持续实行。汉朝元狩三年（公元前120年），御史大夫张汤在汉武帝的授意之下，上书建议“笼天下盐铁”，于是汉武帝起用桑弘羊，孔仅，东郭咸阳来专门推行盐铁专卖事宜。其实在汉武帝时期，汉朝达到了鼎盛时期，人口增长快速，这是社会经济最直接的表现，
那么汉武帝为何还要收归盐铁呢？这还要从汉武帝进行大规模的疆域开拓有关。从刘邦开始，到文景时期，国力远不能震慑到北方的匈奴，只能采取忍气吞声的和亲政策，到汉武帝时期，国力充沛，加上汉武帝雄心万丈，终于要对匈奴采取强硬措施了。在于匈奴的和平关系彻底破裂之后，汉武帝在十余年间屡次发动北击匈奴的战争，在取得辉煌的战绩的同时，汉朝的国力也被消耗殆尽，
西汉初年为恢复经济，不仅轻摇赋税，还开放了自然资源，山林川泽任由民间自由开发。由此民间出现了一批富可敌国的大商人，在国力被战争消耗殆尽的时候，朝廷不得不向这些大富豪来借贷。而这些商人偏偏的不识好歹，不愿借贷给朝廷，在此情况下，汉武帝便开始实行专卖制度，把盐铁贸易集中归国家管辖。盐垄断政策的影响：一：对于盐，汉政府采用“民制，官收，官运，官销”的专卖制度，
汉朝在27个产盐区的郡设立35处盐官，平民制作完成后的盐由官府统一收购，再由官府统一进行售卖，最后除去平民的制盐成本外，所有售盐所得的利润都纳入国库之内。短时间内汉政府筹集到了大量财富，度过了由于战争造成的财政危机，二：同时，在国家有了稳定持续的财政收入之后，百姓的税收负担也减轻了，社会矛盾得以缓解。
2、历史上盐为什么不允许私卖？
一句话回答：为了收税啊，皇帝老儿要给百官开工资，要给自己盖宫殿，更要出去打仗。他就要收税啊，收税可不是你想得那么简单，直接从老百姓头上要就行了。这要引起老百姓反感的，引起老百姓的反感，老百姓就会造反，不信你看历史书上，一到王朝末年，他们的罪状之一就是苛捐杂税，所谓杂税就是巧立名目来收税，收得多了，老百姓说靠，去你妈的，一块完蛋算了。
于是就造反了，吃他娘穿他娘，闯王来了不纳粮。当年我们的李闯王就是打着不收税的旗号造反的，所以皇帝老儿又要享福，又要防止老百姓不干。他们先给老百姓洗脑：说什么皇粮国税必须要交，制定出一些比较轻的税率，文景之治的时候不是有十税一，二十税一吗。但是不够啊，特别是皇帝老儿脑子里缺一根弦，他们都重农轻商，其实商业的税率是最好收的，他们抑制商业，导致商品经济不发达。
收税只能从苦哈哈的农民手里收，怎么收最多的钱还不让老百姓发怒就成了一门学问。用西方的话说这叫拔最多的鹅毛，听最少的鹅叫，研究来研究去，春秋时有个叫管仲的智商超群，齐国商品经济也发达，他就发现盐是老百姓刚需，每人每天必须吃，如果由皇帝来卖，一定会很挣钱。他就提出了“官山海”政策，管仲为算了一笔账：一个具有万辆兵车的大国，1000万的总人口中应纳税的人约100万，每人每月征收30钱，一个月也就3000万钱；但只要每升盐加价2钱，因为食盐销售严格按照户籍实行“计口售盐”，每月即可多得6000万钱，远超过每月30钱高额人头税带来的收入。
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