《食品安全法》第五十四条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查储存的食品，及时清理变质或者超过保质期的食品,我该怎么办,如果过期食品被商家检测出来，要及时销毁，或者找厂家处理,变质的肉类和奶制品容易污染肉毒杆菌,食用过期肉制品对人体非常有害。
1。有关主管部门按照各自的职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料及其他物品；2.违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处以二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。《食品安全法》第五十四条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查储存的食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者储存散装食品时，应当在储存地点标明食品的名称、生产日期或者批号、保质期、生产者名称和联系方式。
一、积极配合工商部门调查处理情况。其次，主动消除后果，可以依照行政处罚法的规定从轻处罚。检查时发现过期食物。我该怎么办？你是商家检验的过季产品还是消费者？如果过期食品被商家检测出来，要及时销毁，或者找厂家处理。如果你是在网上买的或者在哪里买的，你会在家里找到过期食物。你可以向商家索赔。我不知道我以后要做什么。我是生意人，查起来比较麻烦。以上检查出来，你先放低姿态。主动承认由于管理上的疏忽，你太忙了，没有及时处理掉这些国际产品。看看能不能从轻处罚。首先，积极配合工商部门调查处理情况。其次，主动消除后果，可以依照行政处罚法的规定从轻处罚。
不是，肉的主要成分是蛋白质，蛋白质非常容易变性。所以如果熟肉是过期，最好不要再吃了，因为特别容易引起不良反应，比如拉肚子，还有一些没有变性的食物，如果过期，/12344。
4、食用 过期肉类的危害食用过期 肉制品对人体非常有害。超过保质期的肉类食品会导致细菌大量生长，如大肠杆菌的生长，从而导致蛋白质腐败变质，如果这些细菌在加工过程中没有被杀死，很容易引起肠道传染病；另一方面，细菌本身也会产生外毒素和内毒素，尤其是内毒素。当加热后细菌被杀死，分解后会释放出内毒素，从而导致人体疾病，在自然界中，有肉毒杆菌的孢子，它是肉毒杆菌的一种休眠形式。变质的肉类和奶制品容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌释放的肉毒毒素毒性很大，会影响人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会造成呼吸肌麻痹，导致患者死亡。除了细菌污染导致的疾病，蛋白质自身的腐败也会导致疾病，比如能产生胺类、吲哚、硫醇、硫化氢等小分子物质，对人体健康造成危害，严重时会诱发肿瘤。在日常生活中，一定不能吃过期 food，千万不能为了占小便宜而吃大亏，而且即使是保质期内的食品，打开或者存放不当，都有可能缩短保质期，所以大家要特别注意。
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