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1，茼蒿 日语怎么说虽然品名是但是翻译不出来

春菊 はるきく 菊菜 きくなhttp://bbs.mychjp.com/thread-128-1-3.html

茼蒿 日语怎么说虽然品名是但是翻译不出来

2，什么是春菊啊

春菊，清明时节生长的一种野生菊花。据百度介绍：此花不像秋菊那样傲霜斗雪的，对温度土质的要求甚高，只在清明时节南方的某些地方的田埂路边疯狂生长。清明是二十四节气之一，按“岁时百问”说法：“万物生长之时，皆清洁而明净，故谓之清明”。早春时分，百草萌发生长，天地明净，万物鲜嫩。春菊粿，就是采撷最嫩最壮的春菊与优质粳米制作而成的。可谓是真正的绿色食品！
春菊，清明时节生长的一种野生菊花。

什么是春菊啊

3，凉拌春菊怎么做

柴鱼的营养价值: 柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。中医上认为有补髓养精、明目增乳之功效。 菜系及功效：港台菜 凉拌春菊的制作材料： 主料：春菊 200公克 柴鱼片 适量 白芝麻 少许 出汁 70cc 酱油 20cc 味醂 15cc 1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。 2.将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，再切成适当长度备用。 3.将调味料混合加热煮滚，待凉后再放入冰箱冷藏备用。 4.将春菊摆入器皿中，撒上少许白芝麻，淋上作法3的酱汁，再撒上柴鱼片即完成。 台湾叫做茼蒿，是菊科植物，也叫做菊菜，因为到了春天会开花，所以一般叫做春菊。含有丰富的维他命B2、胡萝蔔素和矿物质等。汆烫时，将叶柄先放入略煮一会，再放入叶片部分，这样能够保留较多的营养素。浸泡冷水后，务必要将水份挤干，才不会影响酱汁入味程度。

凉拌春菊怎么做

4，茼蒿的营养价值 茼蒿的作用及功效有哪些

茼蒿的营养价值又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。营养价值茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。适用人群：一般人群均可食用。1、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；2、但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。用法用量1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。食用功效茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经；有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

5，茼蒿的营养

茼蒿--天赐佳蔬 又名蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子秆等，具有蒿之清气、菊之甘香，其味道鲜嫩可口，食法多种多样，可凉拌、炒食或煮食等等。茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。 保健功效： * 安神健脑 苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。 * 消肿利尿 苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。 * 清肺化痰 苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。 * 预防便秘 苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。 * 促进食欲 苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。 * 其他功效 苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。 中医理论： 中医学认为，苘蒿性味甘、辛、平、无毒，可清血养心，润肺消痰。此菜自古即做药用。 食法宜忌： * 苘蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高维生素A的利用率。 * 苘蒿在烹调时应注意用旺火快炒，因其中的芳香精油遇热易挥发，会减弱苘蒿的保健功效。 人群宜忌： * 中老年人宜食用。 * 食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用。 * 腹泻患者不宜多食。 * 肠胃敏感者慎食。 选购要诀： 春天到初夏季节的苘蒿较好。苘蒿分大叶、中叶和小叶三种，其中中叶品质好，茎不硬，叉多，叶厚实，比较鲜嫩，能经受日照，香味大。不要购买有病斑、叶发黄、叶边枯萎的苘蒿。
具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素a的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。 1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 【宜忌】《得配本草》："泄泻者禁用。"出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。 营养成分：茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素a、维生素c之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。 可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj，水分93.1g，蛋白质1.8g，脂肪0.3g，膳食纤维2.2g，碳水化合物1. 7g，胡萝卜素1100μg，核黄素0.08mg，尼克酸0.4mg，维生素c 10mg，维生素e1.23mg，钾244mg，钠17.8mg，钙113mg，镁21mg，铁1.7mg，锰0.09mg，锌0.26mg，铜0.07mg，磷35mg，硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。

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