为什么现在猪肉的价格已经跌破了养猪的成本，但是猪肉价格还在降。猪肉价格是与肥猪价格相配合的，一般情况下肥猪价格下跌后，屠宰场不会马上降低白条猪肉的价格的，他们要拖上几天，仍然按照原来的高价销售，这就出现了为什么现在猪肉的价格已经跌破了养猪的成本，但是猪肉价格还在降的状况。
1、猪肉价格为什么居高不下？
猪肉价格为什么居高不下？当前确实是一个很现实的问题。就拿我们宜昌市来说，近一个多月来，猪肉价格每斤涨了3—5元，而且有居高不下趋势。这到底是什么原因呢？知名三峡认为，主要是受非洲猪瘟疫情的影响，直接导猪肉价格上涨。一是仔猪价格飞涨，由于去年的非洲猪瘟，导致绝大部分养殖场和专业户没有了母猪，所以缺乏仔猪猪源。
目前一头仔猪卖到1600元到1800元，二是连锁反应。由于仔猪少，导致出栏肉猪就少，价格就自然而然的涨上来了，因为物以稀为贵。知名三峡认为，猪肉是目前中国人每年平均吃的最多的红肉，必须采取强有力措施抑制猪肉价格的上涨，知名三峡认为，权益之计，动用国家储备猪肉，保障市场供给。二是加大母猪饲养扶持力度，在没有疫情的地方，鼓励多养母猪。
2、为什么现在猪肉的价格已经跌破了养猪的成本，但是猪肉价格还在降？
为什么现在猪肉的价格已经跌破了养猪的成本，但是猪肉价格还在降？肥猪价格早就跌破了养猪的成本，现在已经是深度亏损了，肥猪养殖由赚钱的香饽饽转变为烫手的山芋，养猪人是欲哭无泪，这些养猪人是在养猪红利后期挤进来的，是奔着养猪的暴利和政府的高额补助而来的，这些跟风跨界投资养猪企业大多数不懂生猪养殖和经营的，可以说是门外汉，俗话说“隔行如隔山”，“闲弓不要拉，闲马不要骑”，
2018年下半年国内发生非洲猪瘟疫情，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，国家为鼓励人们养猪，恢复生猪养殖，出台了养猪的优惠政策，国家最高给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，吸引了大量的企业跨界投资养猪，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是采用工业管理模式组织生猪生产与销售，这些企业大多数采取的是“公司 农户“的经营方式，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内出栏的肥猪数量超过了市场的需求量，
这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，300斤以上的大肥猪比比皆是，使猪肉上市量大幅度增加，形成了猪肉供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价，猪肉价格是与肥猪价格相配合的，一般情况下肥猪价格下跌后，屠宰场不会马上降低白条猪肉的价格的，他们要拖上几天，仍然按照原来的高价销售，这就出现了为什么现在猪肉的价格已经跌破了养猪的成本，但是猪肉价格还在降的状况。
如果肥猪上涨，那么就对不起了，屠宰场马上就按照新涨价的价格销售白条猪，基本是立竿见影，与肥猪涨价是同步的，不会迟缓，现在我们这里的肥猪价格回升了，农贸市场的猪肉价格也一同涨价了。现在的肥猪是低于成本价的，我们通过简单的计算就可以了解到现在养猪人每出栏一头肥猪亏损多少，各个地方的仔猪价格和饲料加工是有一定差异的，
养猪人每出栏一头肥猪亏本当时呢？现在出栏的肥猪是在4月中旬左右开始育肥的，所用的仔猪价仍然是高的，我们就以20斤仔猪（外三元）价1000元（4月中旬仔猪价格大约每斤50元）来计算，仔猪入栏后需要进行保育饲养，一头仔猪需要保育饲料80斤左右，得250元左右。猪养到6个月左右出栏，达到300斤左右的话，扣除入栏育肥时的30斤，实际重量是270斤，现在的饲料一般按照3斤配合饲料长一斤体重来计算，增重270斤需消耗饲料810斤，现在配合饲料销售价格大约每斤在1.9元左右，那么一头猪的配合饲料就需要1530元。
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