1，为什么市场上牛肉价格相差悬殊太多

因为牛肉有些是假的或是注水有些是真实的 当然会有价格不同啊
是啊，正规大企业，可能是国际企业。他们的牛肉育肥养殖、屠宰加工、运输销售做的非常正规安全，肉的用途也更高级，西餐使用的牛肉普通产品根本不能用的，我在家里做牛排，每次都糊味，但是楼上说的内蒙古科尔沁冷鲜肉在北京特供西餐店就不一样，肉嫩多汁，完全不用担心糊味和口味差得问题。这就是大牌子和普通牛肉的差别。你也可以试试就知道了
你好，牛肉有真假，谢谢
因为牛肉有些是假的或是注水有些是真实的 当然会有价格不同啊再看看别人怎么说的。

为什么市场上牛肉价格相差悬殊太多

2，为什么超市的牛肉 50元一斤 而菜市场的才25一斤

超市，就是超级贵的市场！说白了，就是把个体小贩都归在一个大市场里卖东西了，至于价格吗，能宰一个就是一个。因为有经营费用，所以，价格当然要贵，否则，业主的房租谁来付？
超市的可能是精选牛肉，口感会好些。
从来不买超市的牛羊肉，没味，不香，死贵，都是邻居家杀牛来一扇
现在45一斤以上的牛肉才有可能是好牛肉，菜市场之所以那么便宜可能是注水牛肉，要不就是水牛或者进口的牛肉，现在国内牛肉的行情普遍都很贵的，50一斤应该是正常价，
超市的食品是有保证的，进货比较贵。什么饲料涨价物流人工成本都要加进去，超市还要拿一部分，最终到消费者手里就高出很多了。有的还鼓吹是什么绿色肉类。其实差不多。
市场有的是假的被，自己识别下，便宜没好货再看看别人怎么说的。

为什么超市的牛肉 50元一斤 而菜市场的才25一斤

3，为什么市场上冻牛肉很便宜

因为冷冻的牛肉没有新鲜牛肉新鲜，味道也比较老，口感也不是很嫩，而且冷冻的牛肉保存的时间一般比较长，新鲜牛肉很容易分辨出新鲜度和品种品质，牛肉冷冻后特征很难分辨，所以冷冻的牛肉比较便宜。冷冻牛肉的售价是比较便宜的，通常冻牛肉比鲜牛肉便宜一半，这是因为冷冻的牛肉没有新鲜牛肉新鲜，味道也比较老，口感也不是很嫩，而且冷冻的牛肉保存的时间一般比较长，新鲜牛肉很容易分辨出新鲜度和品种品质，牛肉冷冻后特征很难分辨，所以冷冻的牛肉比较便宜。一般的冷冻牛肉，有质量保证的冷冻肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，凭肉眼可以观察到光泽度。如果肉看起来比较暗，或者变黄、变黑了，闻起来有一股异味，这都说明肉已经变质了，不能再进行食用。也可以用手摸来分辨牛肉的新鲜度，新鲜的牛肉用手指轻轻触碰，稍微有一点粘手，手指离开牛肉后不会有粘有血水，如果是触碰时感觉不到粘手，但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时，说明是注水较严重的肉。

为什么市场上冻牛肉很便宜


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