颐海国际分拆上市，也是因为餐饮行业整体上市难度较大。为什么亏损的上市公司没办法在A股获得上市的机会，也就是对于一家想要上市的公司而言，上市前三年，每年公司必须要实现盈利，而且三年净利润总额加起来需要超过3000万人民币，很多企业做大了会选择上市，这是因为上市能使企业获利，虽然企业上市有利有弊，但肯定是利大于弊。
1、茅台酒不缺现金，利润超高，为什么还要上市？
茅台公司虽然不缺钱，但上市成为公众公司，信誉高、知名度大后，对茅台公司仍然有许多好处，比如：一、能在更多的渠道选择更“便宜”的钱。茅台公司通过增发股票拿钱，不付利息；茅台公司到债券市场拿钱，利率低；茅台公司用保险机构的险资，利率更低，看见茅台公司融资渠道更多了，各家银行一定会主动找上门，动员茅台公司贷款，担保可以不要了，利率更低了，手续更简了，划钱更快了。
这与现实生活中其它事情一样，平台高了，话语权重了，气场完全不一样，体现“殿大压人，人大压殿”，二、能汇聚更多的智慧获得更好的发展。保荐人、律师事务所和会计师事务所等专业机构和外部董事为茅台公司出谋划策，战略投资者为茅台公司嫁接人脉、人才、技术、平台、市场、产业链等各种社会资源，通过上市企业群体高端平台，茅台公司可以更好对接国内外一流专家、院士，与各类央企、国企甚至世界500强开展合作，引进各类高端人才，使茅台公司运作平台焕然一新，容易达到事半功倍的经营效果。
通过股权激励计划连接员工和企业利益，茅台公司能更好吸引人才，凝聚人心，形成强大的经营合力，三、能更好提升品牌价值和市场影响力。通过公开发行上市获得很强的品牌传播效应，提升茅台公司在客户、供货商和银行心目中的地位，获取更高的知名度和美誉度，引起更多的社会关注关切，赢得更加明显的市场竞争优势，公众公司治理结构完善，严格向社会披露信息，有利于加强对茅台高管层的监督，有利于茅台公司的科学决策、快速发展，也有利于接受社会各方面监督，获得社会各界和市场的信任。
2、海底捞为什么要上市？
“人类无法阻挡”的海底捞终于要上市了，投资界（微信ID：pedaily2012）5月18日消息，昨晚海底捞向港交所递交上市申请，成为继呷哺呷哺和颐海国际赴港上市后，又一家在港股上市的内地火锅企业。据招股书披露，海底捞已经在国内主要中式餐饮品牌中排名第一，以翻台率、年度收入和年度客流量计算，排名国内五大餐饮品牌之首，
2017年客流量超过1.03亿人次，在中国内地，每家门店每天平均有近1500人次造访。2015-2017年，海底捞收入总额分别为57.57亿元、78.08亿元和106.37亿元，年内溢利分别为4.12亿元、9.78亿元和11.94亿元，经营活动产生的现金流量净额分别为6.42亿元、14.14亿元和14亿元，
按照2017年的收入计算，海底捞是全球及中国最大的中式餐饮连锁企业，占全球及中国的市场份额分别为0.2%和0.3%。外卖收入2亿，员工平均年薪6万从1994年在四川省开设首家火锅店开始，海底捞已从2015年年底146家增加至2017年年底273家，其预计，2018年将开设180家～220家新餐厅，
截至最后实际可行日期，海底捞拥有及经营的餐厅数量达320家。中国内地有296家餐厅，台湾、香港、新加坡等拥有24家，自2015年以来公司收益符合增长率达到35.9%，2017年收益达到106.37亿元；近三年利润符合年增长率更是高达70.5%，去年利润实现11.94亿元，2017年海底捞现有餐厅的整体翻台率为每天5.1次，高于中国主要中餐品牌。
而2015年和2016年分别为4次和4.5次；2017年内地餐厅的人均消费为97.7元，而2015和2016年分别为91.8元和94.5元，虽然海底捞发生过数次食品安全事故，但并未太影响食客去就餐。据招股书显示，2017年平均每位顾客在海底捞消费94.6元，而且98.2%的人愿意再次就餐，六成顾客每月去一次，中国内地的每家餐厅平均每天有1478人次造访。
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