其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房，以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。
1、现在做什么挣钱？
随着人民生活水平的提升，特别城里人非常注重养生，山野菜的需求量越来越大，现在是供不应求。就以婆婆丁(蒲公英)现在供不应求，四十多元一斤收购价，如果承包一片小荒坡，自己种植或自然生长种子落地自然繁衍非常快，我在院角落种一小片，两年就繁衍成一大片。长势非常旺盛，柳蒿芽，也很畅销，只是价廉，但种柳蒿非常简单，传根，长得也快一春天能割好几茬。
2、目前做什么小生意赚钱快？
这个生意就发生在我的眼前，他们赚多少钱我不知道，但发财了是肯定的；我所在的市场是一个蔬菜批发市场，货物辐射周围邻近各县乡以及全市的各个农贸市场，我的摊位有70平米，在我的对面有一对河南的夫妇（距离5-6米），他们的摊位有8平米，正好放得开一辆电动三轮车，他们是新乡的，在市场附近租了个院子，专门煮熟花生卖。
我们市场属于早市那种，每天夜里12点就有人提货做生意了，到了早晨8-9点基本生意就都做完了，后面就是普通市民个人来买菜的了，那是另一批做零售的人的生意，我们做批发的基本都休息了，河南这对夫妇就是和我们一样，做批发，这二人很勤劳，每天夜里都准时把货准备好，全年天天如此，他们就是专门煮咸花生的，就是我们去饭馆吃饭，老板会送一盘咸花生先上桌的那种，那就是干花生泡水后，经过各种调料煮好的，这两口子就是做这个生意的，全市场就他一家，由于摊位小，只能用电动三轮车坐台案，上面铺了3层木板，放了6个超级大铝盆，一个就能装100多斤，每天最少要买2车（也就是12盆甚至更多），大约在1500斤左右（最多时能卖到3000多斤），他们的利润不算高，每斤利润大约在0.5-0.8之间（最高时达到1.5元），常年没有淡季旺季，生意最差的时候也就是农村大量鲜花生上市的时候，他反而销的更少一些，除了这一段时间全年不衰，这也不难理解，我们这个市场辐射周围50-60公里半径大部分市场，各个饭店，饭馆都有那种送小菜做法，他们都不会自己亲自去煮，都是从当地的市场上买来的，因为饭店要买菜，那些卖菜的就看到了这个机会，他们每天来市场提货，就会都捎带着提一些煮花生，供应饭馆。
就是说我们去饭馆吃饭，先上桌的那一小盘煮花生，就是来自于这个市场（一部分），这对夫妇脾气很好，每天来到市场，第一要做的就是把煮好的花生分装方便袋，5斤的和10斤的2种，蔬菜贩子来了就会直接提走，夜里从2点到6点是他们最忙碌的时候，菜贩子们经常是路过摊前说一声，价格都不问，要几袋，让他送到货车上去，做成一单生意连10秒都不到是家常便饭，
就这样这对新乡的夫妇在这里做了10年了，常年如此，他们刚来的时候，就是用脚蹬三轮来回拖货的，后来换了摩托三轮，再后来换了电动三轮，2015年26万买了一辆丰田轿车，2016年花了120万买了一套独栋别墅，（现在值300多万），2018年给儿子买了一个高层楼花了140万，女儿在浙江上大学，儿子也买了一辆东风日产，2019年儿子结婚了，高中毕业后一直在市场帮助父母卖花生，这些年他们的摊位没有扩大，就那么简单的一辆电动三轮车，上面驮6个大铝盆，天天如此。
我们周围人们都眼红他的生意，我们去过他的那个作坊院子（不远，就200多米），他们雇了1个人（他们本地的），他泡花生用的是不锈钢做的大方池子，淘洗用的是高压泵和搅拌机，煮花生也是用的不锈钢做的大园桶，直径2米多，1.5米多高，生花生原料就露天堆垛在旁边，过去一直烧煤，去年不让了，他就改了天然气（也偷着混合烧无烟煤，占大部分），总之这是一对能干的夫妇，刚来时连个摩托三轮都买不起，现在混到了这种程度，短短十年，在这期间也有人试着做过和他抢生意，但都失败了，最终他们还是独一份。
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