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1,最近宁波新出的腰王酒有谁喝过吗听说喝了对腰部很好效果怎么

喝过,效果还是比较还是比较好的,一般都腰酸背痛喝完第二天就明显好转,就是酒精度有点高,本人因为酒量浅
这类酒最多也只是保健品,没有治疗效果。如果腰不好建议还是去大的市级医院看看,不要给这类产品误导了延误病情,前车之鉴太多了。

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2,酒肉苁蓉是什么东西

肉苁蓉别称: 大芸(淡大芸)、寸芸、苁蓉(甜苁蓉、淡苁蓉)、地精、酒肉苁蓉又名酒大云、酒大芸。为淡大芸或咸大芸(清水浸泡去尽盐分)洗净晒干后用黄酒喷洒拌匀,稍闷,待酒吸尽,放笼内蒸后切片晒干入药者。温肾壮阳作用增强,润便滑肠作用减弱。
肉苁蓉泡酒料是根据元朝宫廷和蒙古族诸王爷古老的养生(泡酒)配方,以内蒙古肉苁蓉为主要原料,配有其它名贵药食两用原料科学配制而成,是纯天然的养生佳品。红礼品盒配料:肉苁蓉、锁阳、枸杞、甘草、玉竹。功效:肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高肌体免疫力、增强体力、抗疲劳、抗衰老、通便等作用;锁阳《本草纲目》记载:甘、温、无毒、大补元气、益精血,利大便,润燥养筋,滋阴补肾,治瘘弱。常用于男子阳痿、女子不孕、血枯便秘、腰膝瘘弱、失眠脱发、神经衰弱等症。最新研究发现,锁阳具有明显的防癌、抗病毒、延缓衰老等作用;枸杞滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症;甘草常用中药材,性平味甘。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功能,主要用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多等症;玉竹养阴润燥、生津止渴,用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴,内热消渴。食用方法:将盒内产品装入容器中放入纯粮白酒3千克,浸泡7~15天,每日饮用10~30毫升。大汉养生泡酒料:肉苁蓉、菟丝子、淫羊藿、陈皮、牛膝、枸杞、红枣、元参、仙茅、黑豆等。

酒肉苁蓉是什么东西

3,减肥呀

减小腹的简单方法1.每天至少吃3个水果和150克蔬菜  多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感,还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。此外,多吃富含纤维的食物能有效治疗便秘,而便秘是你小腹鼓胀的元凶之一。  2.远离酒类  无论是啤酒、鸡尾酒、白酒,还是其他形式的酒精饮料,都可能是造成你腹部赘肉的主凶。酒虽然不含脂肪,但卡路里含量却很高,仅一杯200ml左右的酒精饮料,热量便可达到100千卡。酒还会提高你身体的皮质醇水平,这种强力的荷尔蒙恰恰是小腹储存脂肪的帮凶。  3.每天九杯水,少喝碳酸饮料  吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水,能够加速肠胃的蠕动,把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外,减少小肚腩出现的机会。  不要在一小时内连续喝太多水。喝水过多,由于渗透作用,血管里的血液会被水稀释,导致血液所含的氧及营养物质浓度下降。为满足机体的能量供应,心脏必须加大工作强度,致使心脏负荷增加。长期如此,对健康危害极大。另外,大量喝水后会造成体内脏器水肿,由于“水往低处流”,多余的水分会大量在腰部和下肢汇聚,造成腰部和下肢水肿。  此外,尽量少喝碳酸饮料和那些含糖量高的饮料,它们会让你的肚子鼓得像个气球。  4.仰卧起坐  如果想达到减去腹部赘肉的目的,就要控制住节奏,避免一开始就做很多次数的仰卧起坐,导致肌肉酸疼。最初可以尝试一分钟做5次,此后慢慢增加,直至达到每分钟30次左右即可。要注意控制发力的部位是腰部,而不是腿部,或者手臂。  5.挺腰直身端坐  减肥有时并不像人们想像的那么困难。有些人只要纠正坐姿,收腹挺胸,便能减去一些聚积于腹部的脂肪。随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟,哪怕是不能始终保持,想起来就做,都有可能从肚子上减去1公斤或更多累赘的脂肪
我以前也是很瘦的,之后变懒了,吃得多,又不运动,慢慢变胖了,但是奇怪,肥只肥上半身,下半身还是一样瘦,就是从臀部以上都变得肉肉的,害得我好讨厌夏天,一到夏天就不知穿什么衣服好,因为好看的衣服我穿不着,还有就是我后背这里有好多肉,可能以前驼背,现在直了之后,就好多肉出现了,臀部和肚子也是好多肉,可能坐多了.真的好自卑,这不,死党坚决给我推荐维欧美减肥产品说这个产品最适合我不过了,她好几个同事都在用,还说有什么定向减肥技术,哪里胖就减哪里,效果绝对看得见,他说给我推荐这个产品最主要的原因是这个产品是功效性保健品,纯中药研制的,对身体没伤害,而且经他同事亲身体验,效果绝对让我放心,呵呵,用了一星期多,肚子上的肉明显感觉就少了,蛮管用的,你可以试试,以后吃完饭后不要马上就坐下,那样很容易堆积腹部和腰部的脂肪,慢慢下来就成“大腹婆”了,呵呵,大家要注意哟,尤其是长期做办公室的同胞们

减肥呀

4,什么可以解酒啊

什么可以解酒啊?简单的办法醒酒,家中,饭店随手可得的东西: 醋、白糖、茶叶水、各100克,醉酒以后,立即喝下,可达迅速醒酒,多喝醒的越快。
喝果汁
蜂蜜水 柚子 柿子
酒醉的原因  我们日常喝的酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇,人体内若是具备乙醇脱氢酶,就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解,变成乙酸。乙酸对人体没有危害,然后又会被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛对人体危害最大。在人体中,都存在乙醇脱氢酶,而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少,使乙醛不能被完全分解为乙酸,而是以乙醛继续留在体内,使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此,不善饮酒,酒量在合理标准以下的人,即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人,如果饮酒过多、过快,超过了乙醛脱氢酶的分解能力,也会发生醉酒。   人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚,这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力,人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同。 编辑本段解酒的原理  酒精在人体的分解代谢有三条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统; 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。   乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶   酒(乙醇)——乙醛——乙酸 (二氧化碳和水)   CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2(CO2\H2O)   酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。   乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。 编辑本段蜂蜜解酒  在醉酒后,喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。(直接用凉水或温水冲泡30至60毫升优质蜂蜜,调匀后喝下即可)美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。 编辑本段中药解酒清毒枳椇子  枳椇子含多量葡萄糖及苹果酸钙。 解酒止呕,止渴除烦,祛风通络,通利二便,醒酒安神。主治饮酒过度所致的胸膈烦热,头风,口渴心烦等病症。民间有“千杯不醉枳椇子”的称号。   在《苏东坡集》中记载了这样一则故事:苏东坡的一个同乡揭颖臣因长期喝酒得了一种饮食倍增、小便频数的病。久治不好,并越发严重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生,张肱诊后认为慢性酒精中毒。于是张肱用醒酒药为他治疗,多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案,还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。   祖国医学专著中称,枳椇子性平、味甘酸,入脾、肺二经,主治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利,有显著的利尿除酒毒作用,是一种解酒良药。现代医学研究表明,枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。枳椇子及其复方能显著降低乙醇在血液中的浓度,促进乙醇的清除,消除酒后体内产生的过量自由基,阻碍过氧化脂质的形成,从而减轻乙醇对肝组织的损伤,避免酒精中毒导致各种代谢异常,诱发各种疾病。此外,枳椇子还是消化人体过多脂肪的保健果品,常吃可以减肥健美。 葛根  葛根能有效地拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害,有望作为可靠的解酒药物来开发。葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱;能抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的代谢和排泄。美国人在用葛根黄酮治疗酒精中毒的临床研究中,取得了很好的疗效。   葛根味甘微辛,气清香,主入脾胃经,解表退热,解酒毒,调节人体机能,增强体质。《本草纲目》载:具清热、降火、排诸毒功效;《千金 方》载:治酒醉不醒;《药性论》载:"治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴;治胃虚热渴,酒毒呕吐。" 紫葛花  紫葛花又名葛藤花,为豆科植物葛的花,是一种名贵的中药材。具有清热解毒,分解酒精,健胃,护肝等功效。《滇南本草》等多部药典记载:"治头晕,憎寒,壮热,解酒醒脾,酒痢,饮食不思,胸膈饱胀,发呃,呕吐酸痰,酒毒伤胃,吐血,呕血,消热。" 取葛花30克,水煎服,解酒效果甚佳。 人参  人参对乙醇的解毒作用十分明显,它不仅能缩短乙醇麻醉的持续时间和加快恢复正常的时间,还能降低血清中 GOT、GPT、ALP 和胆红素等含 量,而且能增加与乙醇代谢有关的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性,同时将代谢所产生的有毒物质乙醛迅速地排出体外,合成氢参与皂甙从而有效地保护乙醇中毒的肝脏。 灵芝  灵芝性甘,平。归心、肺、肝、肾经。能补心血、益心气、安心神 。   灵芝对多种肝脏损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对毒物的代谢, 对于中毒性肝炎有确切的疗效。灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能。 桑椹  别名桑果、桑椹子等,始载于《新修本草》。其性寒味甘,人心、肝、肾经,具有滋阴补血、润肠通便,以及解酒的作用。《本草纲目》谓其捣汁饮,能解酒中毒。本品可治眩晕、失眠、消渴、便秘,及风湿关节炎。 高良姜  别名风姜、良姜、始载于《名医别录》。味辛性温,人脾、胃经。具有散寒止痛,温中止呕的功效。《大明本草》有治转筋泻痢、反胃呕食,解酒毒,消宿食的记载。治饮酒太过,身寒呕逆,取本品10—15克,煎服。若寒甚,可与法夏、生姜、香附同用。   现代用于解酒的产品中,也有很多运用了以上的多种珍贵草本配方,经现代科技萃取精华而成,经过提纯更提高了草本药物的效果,而且服用简单方便,无副作用,有些产品还能清除体内沉积多年的酒毒,受到众多经常喝酒人士的青睐。   白茶片(藤茶)   白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量,超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时,酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状,导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外,乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因,是给肝脏带来损害的主要物质。   白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。   另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。   同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,盟军白茶片是保肝护肝,解酒的良品
(1)绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。 (2)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (3)食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。 (4)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。 (5)白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜 (6)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3—5个,榨汁饮服,或食服。(7)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。 (8)甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。 (9)鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥,取汁饮服。 (10)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服

5,红酒小知识有哪些

一、什么是葡萄酒? 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。而根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV,1996成立)的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义,葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是:“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁,充分或部分的发酵过后,所得的一种含酒精的产品。” 需要记住的关键词:葡萄,葡萄汁,发酵,含酒精的饮料或者产品。 二、葡萄酒的起源 葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原(8000 年前)…… 公元前6000 年,埃及和腓尼基有葡萄种植…… 公元前3000-2000 年,葡萄种植和酿酒传入希腊…… 公元前1000年,传入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年,传入西班牙、葡萄牙和法国南部。 …… 此后,随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。 中世纪,法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段…… 三、葡萄酒的分类 1、按酒的颜色分 红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。 白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性,酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。 桃红葡萄酒:近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2、按是否含二氧化碳分 静酒:不含CO2的酒为静酒。 气酒:含CO2的葡萄酒为汽酒,这又分为两种: 天然汽酒:CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。 人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。 3、按酒内糖分含量分 干酒:原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在4克/升以下,品评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉,干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。 半干酒:含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。 半甜酒:含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。 甜酒:葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留得较为充分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 香槟酒的特殊分法 天然香槟酒(法语为Brut): 含糖<= 12克/升酒; 绝干香槟酒(Extra-Sec or Extra-Dry):12.1克/升酒<含糖<= 20克/升酒; 干香槟酒(Sec or Dry):20.1克/升酒<含糖<= 35克/升酒; 半干香槟酒(Semi-Sec or Semi-Dry):35.1克/升酒<含糖<= 50克/升酒; 甜香槟酒(Doux or Sweet),含糖> 50.1克/升酒。 4、按酿造方法分类 天然葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒:特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为: 利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。 加香葡萄酒:以葡萄原酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒:在葡萄成熟后期,葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿造的葡萄酒。 5、按饮用方式分类 开胃葡萄酒:在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上。 佐餐葡萄酒:同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒:在餐后饮用,主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒等。 6、按生产国历史分 新世界与旧世界:在葡萄酒界,“ 新、旧世界 ”之说广为流行。通常,“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家,历史悠久,酿酒技术古老,突出个人技艺;“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利(有时也包括:阿根廷和巴西)等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵,200多年的历史,优良的自然环境,丰富的产品品种,更符合亚洲人的口味等等,都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。 “旧世界”中论品质,法国是老大,名牌较多,常是炒酒投资人关注的主角;论数量,意大利酒占据霸主地位,因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高,葡萄汁浓度可以相应降低;与意大利相反,德国以白葡萄酒更著名,拥有世界上最好兼最贵档次的名酒 葡萄酒具有很高的营养价值,是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源,可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素,可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原,防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康,起美容作用;维生素b6对蛋白质代谢很重要,使肉类易消化;叶酸及维生素b12,有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜,铜与铁的吸收和转运有关,葡萄酒可促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。 酒内还含有氨基苯甲酸,它是叶酸的组成部分,可促进红细胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高,达1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克,泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇,能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢,有效防止脂肪肝,减少血中胆固醇,加强肠的吸收能力,促进食欲。 葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升,适量饮用,可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂,与维生素e一起可防治心绞痛、心肌梗塞,防止血压升高、血栓形成,红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。 据测定,1升葡萄酒含有25l0----4l84焦的热量;葡萄酒中的酒精在人体内产生的热量95%是可用的。研究证明,葡萄酒中含有600多种对人体有益的营养成分,其中包括有糖类、果胶质、醇类、机酸、氨基酸、维生素、多酚类、无机盐等,这些成分都是人体必需的,对于维持人体的正常生长、代谢必不可少。所含果胶质、粘液质和各种有机酸、矿物质都与人体代谢密切相关。葡萄酒不仅含有多种维生素(其中维生素b2含量比鲜牛奶高一倍以上),同时还含存人体必需的极为重要的l3种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫、铁、铜、铝、锌、碘和钴);葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸,能直接被人体吸收。 3、葡萄酒的医疗作用 早在公元前460年-370年,古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒治疗疾病,但当时缺乏总结。现代医学家、化学家、营养学家经过科学分析、临床研究,认为葡萄酒有独特的医疗价值,长期适量饮用有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。近期,弗吉尼亚州一大学研究人员罗伊。威廉斯在旧金山的葡萄酒研究所会上公布新的试验结果表明,在红或白葡萄酒内含有一种化合物转白藜芦醇(trans-resvertrol),具有抗雌性激素的特性,具有防止乳癌的作用。美国心脏病学家证明,每日饮200毫升红葡萄酒能降低血小板聚集、血浆粘度,使血栓不易形成,可预防冠心病的发生。因葡萄酒内含类黄酮的多酚类物质,可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员证明,常饮葡萄酒能减少70%的心脏病死亡率。 4、葡萄酒的保健功能 葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒,它的酸度接近于人体胃酸(ph2-2.5)的浓度,还含维生素b6,因此,可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收。 中医对葡萄酒亦有许多保健和治疗经验,如明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“葡萄酒暖腰肾驻颜色”。《饮膳食谱》上记载:“葡萄酒运气行滞,使百脉流畅。” 葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。红葡萄酒中含有丰富的单宁酸,可预防驻牙及防止辐射伤害。 葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养成分大部分来自葡萄汁,所含的乙醇则来自果汁发酵。 适量饮用葡萄酒能够延缓衰老。
汝拉和萨瓦地区概述 法国东部,靠近瑞士附近的汝拉和萨瓦两个产区种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格独特,在法国众葡萄酒中独树一帜。 汝拉产区:除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外,也出产具地方特色的“黄葡萄酒Vin Jaune”和“稻草酒Vin de Paille”。Vin Jaune起源自夏龙堡(Chateau-Chalon)产区,现在各AOC产区都有生产。以萨瓦涅(Savagnin)葡萄酿造,经缓慢的发酵酿成干白酒后,还须在228公升装的橡木桶中储存6年以上。在这段其间完全任由挥发,不实施添桶的程序。由于氧化和微生物生长的缘故,酒的表面会形成一层白色的霉花隔绝空气,防止酒因过度氧化而变质。装瓶后可保存数十年或上百年而不坏。香味强烈,常出现核桃、杏仁和蜂腊的香味,入口后的余香更是持久浓烈。 萨瓦(Savoie)产区:位于法国东部与瑞士交界的阿尔卑斯山区,位处山区,气候寒冷葡萄无法普遍种植,面积仅一千多公顷。本区葡萄品种高达23种,其中有许多是本地独有的。主要白色品种有五种,包括来自瑞士的夏瑟拉(Chasselas),霞多丽(Chardonnay),胡珊(Roussane)(本地称贝尔热龙Bergeron)。本地原产的贾给尔(Jacquère)是萨瓦种植面积最广的品种,所产葡萄酒口味清淡,酒精含量低,常有火石味。阿尔地斯(Altesse)(又称为胡塞特Roussette)产量少,酒精度高,口味重,香味浓郁,具久存的潜力。主要制成单一品种(或混合霞多丽)的干白酒。主要黑色品种有黑品乐(Pinot Noir),佳美(Gamay),蒙得斯Mondeuse(可以生产颜色深,口味浓厚,结构紧密,可久存的红酒)。 气候 葡萄不怕雪不怕霜,只要太阳如期而至,就可使得葡萄成熟良好——这是汝拉和萨瓦省的写照。这里冬天严寒,但夏天很热,晚秋阳光充足。一般来说,葡萄种植在南边和西南边的山坡上,倾斜度也有利于将阳光效果最大化。 风土 汝拉和萨瓦省的葡萄园构成了有细微区别的小气候,不是完全相象,但是都位于种植葡萄的最佳位置。在汝拉省,白葡萄生长在石灰质土中,而红葡萄则是生长在黏土质土中。在萨瓦省,主要的风土条件是山谷的土壤,或者是阿尔卑斯山山坡。这里也是葡萄喜欢的黏土—石灰质土壤,朝向东南或西南,能够更好地捕捉太阳能。 汝拉和萨瓦地区的葡萄品种 普萨(Poulsard) 黑品乐(Pinot Noir) 萨瓦涅(Savagnin) 蒙得斯(Mondeuse) 汝拉和萨瓦地区名酒 黄葡萄酒(Vin Jaune) 阿伯瓦(Arbois) 萨瓦葡萄酒(Vin de Savoie)
使用的酒杯一定要清洁,否则会影响品质和口感,酒杯的端姿要正确,不要一口喝完,要细细品,和喝茶不同的是,红酒应分段品,而喝茶则是一口接一口。
先说说品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内,而且摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
红酒的小知识有很多,比如葡萄酒的起源、葡萄酒的历史与文化、葡萄酒的定义和分类、葡萄酒的酿制流程、葡萄酒的等级、葡萄酒的旧世界与新世界、葡萄酒的品种介绍、葡萄酒的品评、葡萄酒搭配菜肴、葡萄酒的储存、葡萄酒的饮用顺序、葡萄酒的侍酒温度等等,您想了解哪一块?我们好做详细介绍
楼主,这是我公司在品尝自己酒庄生产出来的杰克王红葡萄酒的时候,品酒师所讲的,现在贡献给你,希望对你有帮助! 品味葡萄酒的10种态度 1 好酒不一定好喝   如同所有讲究风格的艺术表现,外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键;一瓶葡萄酒好不好喝,也同样不是精彩葡萄酒的必要条件。是否展露了无可取代的独特风格才是核心所在。也因此,许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口,虽然那些贴近精英主义品味的葡萄酒常常背离了单纯的美味价值,但是却让葡萄酒世界的价值观有着更多元的可能性,让我们的世界变化出如此千变万化的葡萄酒来。   2 葡萄酒是佐餐的饮料   虽然有人单饮,但是葡萄酒的首要角色却是佐餐的饮料,一瓶好酒除了经得起品尝,也必须经得起佐餐的考验。在餐桌上,风味过于精彩复杂的葡萄酒往往只能跟特定少数的菜色产生美味的连结;相反的,越是简单的葡萄酒却反而越适合佐餐,更容易和各式菜色成为好搭档。只要巧妙安排,有着许多缺陷的葡萄酒常常可以在佐餐时让缺点转成优点,让酒和菜肴变得更加美味。   3 陈酒迷人也骇人   一瓶历经缓慢陈年,刚好成熟的耐久佳酿绝不是任何年轻的葡萄酒可以相比得上的。毕竟那些唯有时间才得以萃练成的陈酒香气与圆融协调的口感是如此地迷人与难以取代。但是,绝对不要对葡萄酒有越陈越香的执迷,毕竟大部份的葡萄酒都经不太起太长的时间考验,一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失,干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。   4 不是只有好年份才值得品尝   不同的天气条件,会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味,虽然年份有好坏之分,但是每个年份都有各自的特色,或均衡、或丰满、或清爽、或强劲结实,都是自然的赐予,让葡萄酒的世界更变化多端。虽然浓郁耐久的年份比较受到酒评家的喜爱,但并非只有上好年份才值得品尝,平常年份的葡萄酒风味和价格可能更平易近人,也更适合佐餐。   5 地域特色的葡萄品种   在国际流行风味葡萄酒越来越盛行之际,主流葡萄品种不仅随处可见,甚至已经到了泛滥成灾的地步。历经全球化跨国风潮的洗涤,标榜地域特色的葡萄品种更显得珍贵难得,除了欧洲传统产区的传统品种之外,澳洲的希哈(Shiraz)、纽西兰的白苏维浓(Sauvignon Blanc)、智利的Camen鑢e、阿根廷的马尔贝克(Malbec)以及加州的金芬黛(Zinfandel)也都在国际风的酒海中成为最具地方特色的代表性风味。   6 均衡与细致变化   虽然香味浓重,口感浓厚丰满的葡萄酒因为讨喜而且容易辨识,已经日渐成为葡萄酒的主流风格,但是,均衡的口感结构还仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力,才得以与食物连结搭配,才真能展露葡萄酒最迷人的细致变化,而且,也才能让我们喝完一杯之后不会觉得浓腻还想再喝上一杯。   7 原产土地的灵魂   葡萄酒最珍贵难得的地方,在于不仅作为一种饮料,而且同时可以是融合着自然与人文的文化资产,除了提供美味好喝的感官享乐,还常蕴含着更多只能用味觉与嗅觉探索的精彩内容。特别是从酒的风味中,常传递着原产土地的风土特色。一瓶珍贵难得的葡萄酒都一定蕴含着原产土地的灵魂,其精彩处是别处的葡萄酒无法再造模仿的。而所有试图抹去在地风味的葡萄酒,都将会因此有沦为没有灵魂的工业制品的危险。   8 低调陪衬的橡木桶味   千变万化的香气是葡萄酒最迷人的部份之,这些酒香大都来自葡萄本身,但是也有部份来自培养葡萄酒的橡木桶,像香草、奶油、烟熏和木头的香气分子,都是由盛装的橡木桶壁慢慢渗入酒中。这些外来的香味像是装饰在蛋糕上的樱桃,可以让葡萄酒香变得更丰富多变,但却不能喧宾夺主,掩盖了来自葡萄珍贵而自然的香气。   9 时机是关键   选择葡萄酒跟挑选得宜的服装一样,必须特别注重场合和时机。再昂贵精彩的顶级珍酿在夏季炎热的野餐会上都还比不上一瓶廉价简单的粉红酒来得美味迷人。这就像是在健行的路上,即使是穿着脏旧的运动鞋,都比黑色缎面的镶钻高根鞋还要来得适切得宜。   10 冒险精神   葡萄酒的种类繁多复杂,为了安全考虑,许多人于是透过酒评家的评价来选择葡萄酒。就像由导游带领的团队旅行,确实可以免除许多选择的疑虑,也有更多的安全保障。但是却也减少了让葡萄酒直接和自己的感官对谈的机会,更失去了进入如无边丛林般的葡萄酒世界探险的乐趣。就像在旅行中出现的迷路与插曲,那些意外的惊喜与发现往往是最让人难忘的回忆。

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