老邓是一个卖凉皮的，他卖凉皮三十年了，如今还在卖凉皮。肯定赚钱，我说一下我们当地做酿皮的一家人，1.做凉皮成本小，一斤面能做五碗凉皮，一斤面2元，一碗凉皮6元，一斤面能卖到30元，除去调枓，铺面费合计下来15元左右，一斤面大约赚15元.2.我们家乡的一家凉皮店，他们街边卖了2O年，生意特别好，现在超市找了一个10平方左右地方，一天能卖到800碗左右，800x15=1200元，一天净利润这们多。
1、想开一家凉皮店，凉皮的利润能有多少？
秦镇米皮远近闻名，全国各地均有专卖店铺，当然，最集中的当属西安市鄠邑区秦渡镇。该镇分布着大大小小百余家米皮店，不少西安人开车来吃，临走再带上几份，给亲戚朋友分享，是以家家生意火爆，秦渡镇是秦镇米皮的发源地，其分量足，薄、筋、细、穰，色白如雪，光润如脂，再配以佐料蔬菜——芹菜、黄豆芽、辣椒油、蒜蓉、食盐、鸡精、香醋，色香味俱全，是其生意长盛不衰的根本原因。
选湖北籼米机械磨浆，笼屉蒸就，效率较高，每碗分量足有半斤，原料成本不超过3元，售价6元，毛利对半；再配以肉夹馍6元/个、红豆稀饭1元/碗。房租、税费以5000元/月计，人工3人1.2万元/月，其它开支1000元/月，日售100碗即可保本，还未计算肉夹馍、红豆稀饭的利润，人们赶到秦渡镇吃米皮，在该镇日售百碗稀松平常。
2、卖凉皮和继续每月3000块的的工作之间该如何选择？
谢谢邀请，卖凉皮还是继续每月3000块的的工作？其实这是个很简单的选择。取决于你的年龄和你的现状，如果你现在是退休年龄，生活没压力，该有的都有了。建议你选择3000元的工作，起码没风险，上五休二的，挺舒服的。这工作肯定不是什么技术活，混个时间，只要按时上下班，没犯错就行，挺好的。老板上司的脸色可看可不看，大不了老子不干了，拍屁股走人，这日子不错，
如果你不是退休年龄段，哪怕你是四十多岁快五十，估计生活压力都不小。上又老下有小的，如果你更年轻，那就没有什么犹豫的，你别无选择。3000元一月的工作，即使是国有企业，你也会越来越难，这社会变化飞快，你想安安稳稳地混一辈子，做梦去吧。迟早会被人家像垃圾一样扫地出门，有的是比你更年轻，更有学历有知识的，甚至是更听话更有体力的人。
卖凉皮，小本生意，路边摊，辛苦。也许会被很多人看不起，但是，只要你做的好，远远比很多人收入高，有成就感。只要你的味道好，卫生好，口碑好，顾客认可度高，生意会越来越好。我认识很多卖凉皮成功的，其中好多都是在外地靠一个小摊子起家的，如今也都是有房有车有存款，让人羡慕的。老邓是一个卖凉皮的，他卖凉皮三十年了，如今还在卖凉皮，
他就像你说的，成天油乎乎的，没有那些上班族光鲜。但是，全城的人都知道，老邓的资产起码有上千万，住房、门面好几处，孩子大学毕业，在外地成家、买房都是老邓一手出的。如今，老邓头发已经花白了，但他停不下来，他说习惯了，停下来就觉得浑身不舒服。我的建议看懂了吗？如果你还年轻，没什么犹豫的，卖凉皮比拿3000元死工资更有前途更有出路。
3、请问做凉皮赚钱不？
肯定赚钱，我说一下我们当地做酿皮的一家人，1.做凉皮成本小，一斤面能做五碗凉皮，一斤面2元，一碗凉皮6元，一斤面能卖到30元，除去调枓，铺面费合计下来15元左右，一斤面大约赚15元.2.我们家乡的一家凉皮店，他们街边卖了2O年，生意特别好，现在超市找了一个10平方左右地方，一天能卖到800碗左右，800x15=1200元，一天净利润这们多，
4、摆摊卖凉皮半个多月，没挣到钱，还把自己都整黑了，还能继续吗？
现在主要是卖凉皮的太多了，满大街都是，每个菜市场门口都有好几家卖凉皮的，因为现在做凉皮的门槛很低，都是机器凉皮，不像几年前没有机器凉皮是纯手工凉皮，现在主要是被机器凉皮给顶的。我有个老乡在青岛卖凉皮卖了十多年了，他也，开始转行做其他的小买卖去了，以前是没有机器凉皮确实都是纯手工凉皮那时候做的人少，现在全部是机器凉皮，目前市场上几乎是看不到纯手工凉皮了。
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