3.把鲜虾的头部去掉，去皮(但要留一点尾巴，这样更好看)，把腹部和背部的虾纹挑出来,2将虾放入盘中，倒入料酒拌匀，再撒上干淀粉拌匀，使淀粉均匀包裹在虾上,将略凉的面条裹在腌制好的虾周围(用一点点面团将面条裹在虾周围更容易),材料:鲜虾8只，挂面1根,这时候虾也腌制好了,金缕虾1切去虾须，虾用清水冲洗两遍，沥干。
1。材料:鲜虾8只，挂面1根。2.辅料:料酒、盐、葱、姜、胡椒粉。3.把鲜虾的头部去掉，去皮(但要留一点尾巴，这样更好看)，把腹部和背部的虾纹挑出来。4.在鲜虾中加入所有辅料(自己控制量，因为面没有味道，所以这一步要让虾入味)，拌匀，腌制15分钟。5.平时煮一人份的挂面(最好用生面，可以把虾包起来。条件不允许的话，用挂面也可以)煮到软，这样可以把虾包起来。6.取出挂面。这时候虾也腌制好了。将略凉的面条裹在腌制好的虾周围(用一点点面团将面条裹在虾周围更容易)。7.刷点油放入空气炸锅200度炸6分钟，中间翻一次面(油炸五分钟，炸至虾尾橘面金黄)。8.吃吧！根据个人喜好蘸番茄酱或沙拉酱。
2、 肯德基新品中 金缕虾做法金缕虾1切去虾须，虾用清水冲洗两遍，沥干。将青椒和红椒去蒂去籽，切块，2将虾放入盘中，倒入料酒拌匀，再撒上干淀粉拌匀，使淀粉均匀包裹在虾上。3将大蒜去皮切碎，锅中倒入油，大火加热至四成热，放入蒜末，改小火，慢火煎至金黄色，取出。4锅中倒入油，大火加热至七成热，将虾仁逐一放入油中炸至虾仁变成橙红色，约2分钟，取出后，彻底排干油。把锅里的油倒出来，5将虾放入锅中加热，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀，倒入炒好的大蒜和剁碎的青红椒，翻炒几下，然后出锅。
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