5.拆下灌肠装置，紧固两端肠衣,肠衣主要用作填充香肠和灌肠剂的外套；羊肠衣还可制成羊肠线，用于制作网球拍线、弓弦和手术缝合线,3.用温水浸泡肠衣并洗净,腊肠肠衣分为两类，一类是由猪等动物的大肠和小肠制成，是天然的肠衣；第二种是人工肠衣，用胶原蛋白合成,肠衣有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣1。
吃剩的香肠肠衣用水浸泡后直接放入冰箱，也可以做一些肉馅，做成香肠放入冰箱，如下:准备材料:猪肉500g，盐10g，糖15g，花椒粉适量，胡椒粉适量，蚝油5g，白酒5g。切成条状或小块备用。2.将切好的肉放入容器中，依次加入盐、糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、花椒粉、辣椒粉后放入冰箱冷藏3-6小时。第三，用矿泉水瓶做一个漏斗作为灌肠工具。4.把袋子里的肉挤成肠衣。5.拆下灌肠装置，紧固两端肠衣。将烤盘放入烤箱，上下两管同时加热，200度，35分钟左右。
不用撕掉，直接吃。腊肠肠衣分为两类，一类是由猪等动物的大肠和小肠制成，是天然的肠衣；第二种是人工肠衣，用胶原蛋白合成。如果食用，不会对人体造成任何伤害。肠衣主要用作填充香肠和灌肠剂的外套；羊肠衣还可制成羊肠线，用于制作网球拍线、弓弦和手术缝合线。肠衣有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣
3、焟肠做法1。将肉洗净，擦去表面水分，切成蚕豆大小的块，将肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。2.在肉中加入糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料拌匀，3.用温水浸泡肠衣并洗净。肠衣的一端系有白线，将肠衣的另一端放在清洗干净的漏斗口上，然后将调味好的肉放入漏斗中，慢慢倒入肠衣。4.用手从肠衣入口向肠衣下端轻轻挤肉，挤紧一点比较好，但不宜用力过猛，以免压伤肠衣。直到倒肉，如果肠衣残留，可以用干净的剪刀将肠衣剪下，晾干，备用，5.用消过毒的针刺破灌注好的肠管，然后挤压肠管里的肉。然后用大约15厘米的干净细线绑一段，挂在通风处晾干至香肠干硬，剪下每段的线收集。生产要素1，香肠的口味可以根据每个人的爱好来调整。但是调料里一定要有白酒和姜粉，2.在香肠中加入少许葡萄糖，可以使腌制的香肠变红，增加香肠的外观美感。3.香肠可以保存很长时。
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