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1，想请问各位火锅店人均消费有没有明显的淡旺季之分 比如冬季高

你好！从我们十多年的经营来看，火锅生意有一定的淡旺季；但人均消费没有淡旺季之分一说；
有的

想请问各位火锅店人均消费有没有明显的淡旺季之分 比如冬季高

2，五六月份火锅店业绩下滑的主要原因有哪些

第一，天气第二，天热第三，气氛热的受不了
你这个问题不完善。比如品牌、店址、同行业竞争、促销手段都有啊

五六月份火锅店业绩下滑的主要原因有哪些

3，火锅店四个月生意下降是什么原因

没事，马上火锅旺季了，夏天，部分地区生意没那么好属正常现象。祝你生意兴隆。---by 专门做商用火锅底料的重庆崽儿
这个主要是看位置服务卫生，如果味道没问题的话，你可以多多宣传一下，再有就是先搞一阵子比较便宜的菜式，先聚聚人气。其实像饭店这种生意，只要有了人气就能赚钱

火锅店四个月生意下降是什么原因

4，我们家火锅店去年生意还行 但今年渐渐的就不好了 是什么原因呢 搜

营销模式不对，或者味道不被大多数人接收
如果是非周末的话建议，推出特价搭配，做几个特惠的火锅菜食系列出来：1.针对喜欢吃牛羊肉的顾客进行荤素搭配做出，配套系列2.针对喜欢吃素的，制作素膳火锅。3.针对喜欢吃海鲜的搭配出吃了不会拉肚子的，配套系列。完成上面的产品设计后，next step。。。非公共假日的套餐和菜系优惠政策。and then ,,,你如果是南派火锅。。那么可以开展些诸如啤酒节的活动。如果你是北派火锅。。那么可以过些源于北方的节庆。最后，在推广的同时，不要忘记口感和店面的装饰（根据不同的活动，要有气氛么）。发展贵宾客户，给予折上折，并且可以开个火锅养生课。发展高消费客户，给予礼金卷，邀请进入火锅养生课。对于普通消费者。。。宾至如归咯。

5，火锅店经营失败背后的原因居然是它

火锅店经营失败，背后的原因居然是它!一、定位不准确火锅店这么多，顾客为什么选择你家呢?就拿重庆来说，每5家餐饮店就有一家是火锅店，当之无愧的火锅之都。市场如此之大，竞争当然也大，同时我们面对的客人群体也大，如何对我们要服务的客人做精准定位，这是一个非常关键的问题。那我们具体该如何定位呢?比如把火锅的主要人群定位在年轻人，就得明白年轻人喜欢什么?除了吃的口味独特，体验也是不可忽视的，毕竟现在的年轻人更喜欢追求差异化。还有店面经营一定要与时代接轨，比如有智能点餐的餐桌，避免顾客点菜时的尴尬，这种很小的细节也是增加顾客好感度的有效办法。二、不会应变我们大多数都知道，冬天的火锅生意一般比较好做，夏天由于天气原因，可能顾客不会太多。面对这种情况，只能说是经营不到位，因为经营者的房租都是一年为基础，房租不会因为淡旺季而有所调整，经营者能做的是增加纵向延伸。所以，我们要根据季节变化，调整一些经营的项目内容，比如，夏天经营火锅，可经营一些清淡的火锅或者冰淇淋火锅等。这样可以一定程度上的提高店面的生意，还有经营夏日吃火锅好处的知识普及，让大家都认同夏天吃火锅也很好。另外，冬天吃火锅，夏天烧烤更有市场，所以可以经营烧烤火锅店，这样的经营的模式就能保证店面没有淡旺季之分了。总而言之，如果你想经营好一家火锅店面，事先一定要对火锅店进行详细的了解，只有真正的懂了，才能把生意做好。　　这是个跨界打劫的时代，这是个整合资源的平台，未来企业之间不再是产品的竞争，而是商业模式的竞争记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。一种让客户无法拒绝的商业模式!!更多可进官网学习

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