司师傅说他刚刚卖完去年的冻苹果，所以这段时间是新鲜苹果和冻苹果混在一起的时候，两个苹果的口感和光泽略有不同，一般人肉眼很难分辨，但是从苹果的蒂部就能看出来,里面的一切都很新鲜,第三，同品种同大小的水果、催熟的、浇水的水果比自然成熟的水果要重得多，容易识别,二、大部分自然成熟的水果表皮上能闻到水果香味；催熟水果不仅没有水果味，甚至还有一股臭味。
第一，虽然成熟的果实表现出成熟的特征，但是果皮或者其他方面还是会感觉不成熟。比如自然成熟的西瓜，皮色深而亮，条纹清晰，蒂老；成熟的瓜皮色泽鲜嫩，条纹浅淡，花梗呈蓝色。二、大部分自然成熟的水果表皮上能闻到水果香味；催熟水果不仅没有水果味，甚至还有一股臭味。第三，同品种同大小的水果、催熟的、浇水的水果比自然成熟的水果要重得多，容易识别。我推荐你去参观济民生商场。里面的一切都很新鲜。
1，菠萝，挑个矮胖的！挑菠萝的时候，先看颜色。肤色越黄亮，味道越甜。果皮颜色呈青黄色，说明菠萝没有完全成熟。看尺寸。粗壮的菠萝比细长的菠萝更肉、更壮、更甜。2、山竹，挑软壳的！挑选山竹时，应选择中小且捏起来柔软的那种，用拇指和食指轻捏，捏出果壳的浅浅指印。打开后，里面的肉是纯白色的，说明已经熟了。如果壳硬，那就不要。3.挑选猕猴桃的时候一定要选尖尖的，像鸡嘴一样的。整个成熟的猕猴桃超级软。选择的时候买颜色稍微深一点的，接近卡其色的皮肤。这是阳光充足、更加甜美的象征。4、香蕉，用芝麻挑！不要挑两头绿的香蕉，可能是加工过的；而且不要太大，小一点的香蕉就好；要圆润，不要棱角分明；正常的黄色加芝麻就是好香蕉。
从春节到9月，市场上必须出售冷冻苹果，因为苹果不可能是大棚栽培的，那半年也不是苹果的生产期，所以，根本买不到新鲜的苹果。司师傅说他刚刚卖完去年的冻苹果，所以这段时间是新鲜苹果和冻苹果混在一起的时候，两个苹果的口感和光泽略有不同，一般人肉眼很难分辨，但是从苹果的蒂部就能看出来。新鲜苹果的花梗是绿色或深绿色，而第二年的苹果是黑色的。如果你买的苹果放在家里一个星期，果蒂的颜色仍然是深绿色，说明苹果是正常的新鲜apple；相反，如果买回来的时候蒂是深绿色的，但是放在家里一两天就很快变黑了，那一定是隔年冻苹果。
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