公婆每年这个时候卖菜重点保护的蔬菜就是红椒。如果想到农村去卖蔬菜，利润是特别低的，既使专门经营哪些农户很难种出来的反季节蔬菜，也会因为销量有限，能挣得的利润也是很小的；当然，如果是在农村集市上做卖菜的生意，还是有一个旺季的，哪就是在过年前后的这一小段时间，哪些反季节蔬菜的利润是很高的，销量也是很大的；这也许是在农村做卖菜生意的人，生意最好的时期，获利最高的时节吧。
1、农村卖菜利润如何？
我岳父一直生活在农村，虽已年近八十，但是身体依然硬朗，每天乐此不疲的劳动就是侍弄他位于屋后的那两行菜土。他种的这两行菜土都是四季常青的：上半年种的是黄瓜、苦瓜、茄子、辣椒、豆角、冬瓜、丝瓜等，下半年种的是萝卜、白菜、大祘、菠菜、艾菜、芹菜等；所以，他在一年四季里吃的菜基本上都是自己种的，而且当自己种出来的菜吃不完的时候，还会无偿分发给左邻右舍，我们每次回老家时也都能带回几十斤新鲜蔬菜回城；当我们每次跟他说：你现在年纪大了，就不要自己种菜了，买点菜吃也不用花好多钱的；可他总是给我们的回答却是：农村人有田有土，不管是自己吃的粮食还是吃的菜，都要做到自给自足，现在我虽然年经大了，不能种出自己吃的粮食，可是种出自己吃的菜的能力还是有的，而且吃买来的蔬菜既不新鲜，还要花钱，不习惯！这种看法虽然只是从我岳父一个人的口中讲出来的，但也许正是现在农村里的一种普遍存在的吃菜现状，也许在现在的农村中，几乎所有家庭每天所吃的菜都是自己种出来的，除非碰上人情客往和需要操办喜事、或者是逢年过节需要购买的反季节蔬菜，才会花钱去购买，
所以，如果想到农村去卖蔬菜，利润是特别低的，既使专门经营哪些农户很难种出来的反季节蔬菜，也会因为销量有限，能挣得的利润也是很小的；当然，如果是在农村集市上做卖菜的生意，还是有一个旺季的，哪就是在过年前后的这一小段时间，哪些反季节蔬菜的利润是很高的，销量也是很大的；这也许是在农村做卖菜生意的人，生意最好的时期，获利最高的时节吧！不过，做为一个职业生意人，短时期获利再高，也不能弥补在全年中的生意不景气，所以我认为，如果想到农村去做卖菜的生意，是不可取的，因为它的利润实在大低！不知大家怎么看？。
2、现在做蔬菜生意怎么样？
这个问题我比较了解，我公公婆婆他们就是卖菜的。我和我老公从结婚以前到现在，他们都是一直在做蔬菜生意，这一行不能说不赚钱，也不能说很赚钱。看你舍不舍得吃苦，公婆清晨五点到六点早就已经到了毛家桥菜市场或者是马王堆蔬菜批发市场，到了那里停下车才开始吃从家里带来的、热气腾腾的米线。你可以脑补一下出门八公里，自己带饭出来，他们是几点起床的？辛不辛苦？菜市场的莲藕、土豆公婆他们从来都是30公斤左右按袋来批发的，
卖出去价钱一般对半开。一个摊位费按月收费六百，如果生意好，又比较吃苦，还是比在外面打工强。当然，看打什么工，另当别论，红椒一般分为几种。在青黄不接的季节，红椒会很受欢迎，公婆每年这个时候卖菜重点保护的蔬菜就是红椒。每次都是隔三差五拿个200斤，虽然收益不是很好，但是销量高，加上进的都是上等的品种和质量，几乎每一斤都有个三元左右的利润。
3、卖菜一年能赚多少钱？
我有三个亲戚分别在三个不同的地方做菜生意：一，有一个在蔬菜批发市场从事二手蔬菜批发的，每年可以赚到三十几万；他赚钱的方法是这样的：每晚的十一，二点先在一手批发商的大货车上大批量的进货，再加价在天亮之前批发给在外面做菜生意的零售商，等天亮后再把零售商挑剩的蔬菜，按进价或亏本价批发零售给各种前来批发市场卖菜的个人，饭店，酒楼，食堂等私人客户，因为卖价比外面的零售商要低两道转手程序的利润，所以，那些挑剩下的蔬菜既使质量不咋的，也能在每天的下午六点之前全部卖完，
他说，一年中赚钱的最好时机是：1，在本地菜还没上市的时期；2，连续阴雨天气的时期；3，冬天将要下雪的时期；4，年前和年后这两个时期。二，有一个在一大型农贸市场做蔬菜零售生意的，每年可以赚到二十几万，他的赚钱方法是：有一个固定摊点零售，并在零售的过程中，慢慢的认识并挂靠上了许多厂子和学校的食堂，还有那些没时间上批发市场买菜的小饭店等；这样，他的价格卖得还可以，销量也比较大，而损耗却很小，所以，他的利润是可观的。
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