望远镜的镜头是很宝贵的,尤其海军观测的距离远,望远镜通常都是高档货。黑豆的价格是普通大豆的数倍,同时黑豆所具有的香味和甜味也远胜于普通大豆,对于制作出美味的酱油是一大助力,不将拥有浓郁香味的豆汁舍弃的制曲方式,是汤浅独特的制作工艺之一,因为各家各户的工艺可能都会有些许差别,但大体是相同的。
1、中国有些酱油是用豆子做的,那日本酱油都是用什么做的?
我来分享一下日本酱油的制作工艺,以汤浅为例。因为各家各户的工艺可能都会有些许差别,但大体是相同的,汤浅,日本酱油的发祥地,在江户时期(1603年-1867年)酱油一度成为当地支柱型产业,但是进入平成年代(1989年-至今)后,由于传统制作成本高,在汤浅地区的手工酱油店已经越来越少。好酱油从原料开始把关无农药化肥种植盐盐是做酱油关键的原料,
汤浅采用的长崎五岛滩海水所制的矿物质盐颗粒细腻蓬松,尝起来甚至有些甜味。大豆北海道、九州、爱知、三重等国产优质大豆,即使是平常食用也异常美味,做酱油自不用说,黑豆使用国产丹波种黑豆。黑豆的价格是普通大豆的数倍,同时黑豆所具有的香味和甜味也远胜于普通大豆,对于制作出美味的酱油是一大助力,小麦、柚子日本的小麦多为进口,国产小麦非常稀少,汤浅采用的即为国产小麦;柚子来自于和歌山,为日本有名的桔子产地,无农药种植,天然健康。
600天酿造纯味坚持1400年传承的传统工艺一、【古式制法】蒸煮黄豆,析出蛋白质后,去除白色泡沫,加入适量盐分,连同豆汁一起放置备用,不将拥有浓郁香味的豆汁舍弃的制曲方式,是汤浅独特的制作工艺之一。二、将黄豆与炒熟的小麦混合,并加入曲霉菌后,在室内放置3天,3天后将豆汁加入五岛滩精制盐,与黄豆混合,制成【酱醪】后放入杉木桶中。
三、将经过充分制曲的酱醪转入发酵皿中,人工搅拌,放置一年半-两年完全熟成,四、将充分发酵的酱醪用滤布包裹,一层层堆叠,最多堆叠4列,每列最高80层。在上方施以重物压榨,以自然重力压榨出酱油,经过24小时压榨后,将四周的厚木板撤掉,继续压榨12-24小时。五、将榨取的酱油装入桶中,进行一个月左右的自然沉淀,以净化悬浮物,
2、《大和号》上日军指挥官用望远镜下面吊的那块白布是做什么的?
我是萨沙,我来回答。这是日本海军军官使用望远镜时候佩戴的所谓望远镜布,这个布的作用有两个:第一,用于专业擦拭望远镜的镜头。望远镜的镜头是很宝贵的,尤其海军观测的距离远,望远镜通常都是高档货,至于镜头很容易被污染,需要不断进行擦拭。如果使用的布很烂,就会损坏镜头,导致望远镜报废,所以,日军海军很多军官都配有专门的布,就是用来擦镜头的。
第二,防止摩擦,在望远镜垂在胸口或者装起来的时候,这个布首先遮盖在镜头上,防止镜头和其他物体尤其是硬物(金属扣子之内)摩擦导致损坏。写到这里,大家可能奇怪了,区区一个望远镜,至于不至于这样保护?其实,这是大家不知道望远镜对于军官的重要作用。萨沙看过很多资料,日军无论海军还是陆军军官,对于望远镜都是非常重视的,一般都会自己花费巨资购买最好的型号,
有的下级军官,比如少尉、中尉,可能一年薪水也就只能买一个高档望远镜甚至还需要自己贴钱。为什么?望远镜说白了就是军官的眼睛,如果眼睛不好使,何谈指挥作战?恐怕连自保都困难,重视望远镜,才会这样精心保护。另外,日本国内高档望远镜是非常昂贵的,二战期间,日军光学行业水平很低,优质光学设备几乎都是从欧美进口的。
日军是1913年才生产出第一款望远镜,性能很烂,使用的还都是德国进口设备和玻璃,一战后,日本建立日本光学工业株式会社(尼康),引进德国技术生产光学设备,主要是望远镜。这个公司有2万多人,但产品质量很一般,其他公司也一样,日本直到1925年才能自己生产照相机镜头,使用的还是德国技术,在这之前,照相机镜头全部靠进口。
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