只要涉及食品,就存在安全问题,欧美等所谓先进国家,也是如此;2、国家对食品安全立法管理越来越严,一不留神就会出现食品安全问题;3、食品安全问题,前些年体现在大企业不守规矩的群体性质,当今那些大企业不敢了,因为负责人要入刑的;4、当今食品安全问题更多体现在小企业、小餐饮和小作坊、小摊点,比如熟食和早餐等,这部分是监管的软肋——虽然表面上都有证。
1、常见的食品安全问题有哪些?
我是一个做了二十年深海养殖的老渔民,每年深海捕捞、养殖的海产品并不需要亲自上市场出售,特别是近十年来,许许多多的从事海鲜出售小贩子、大贩子、国内外搞加工的客户(藻类食品),都聚集在我们这里采购海珍品,近几年特别是像野生海刺参、野生海鳗鱼、海蜇、螃蟹、野生大海虾等等海珍品越来越少了,但市场上养殖的品种越来越多,像海参、基围虾、草虾、东方虾等等许许多多,这些产品丰富了人们的餐桌,增添了美食,同时也给你多了添了一份堵心。
2、学校后厨食品安全问题,你有什么好办法解决?
谢谢邀请,我是经营食品很多年,而且与学校食堂小卖部打交道多年,说实话党和国家的政策很贴心,我也举报过多次不合格食品,但又怎样,只是收了不合格的产品,对方根本没收到过任何处罚,这不是个案,全国食品为什么好多不安全,执法不严,徇私枉法是根本,我也注意到最近有些代表的建议,有些就挺实用,食品安全必须入刑法,恶意制造销售不合格食品的,一定判刑,罚款,因为这是在剥夺别人的健康和生命,再就是举报处罚通道一定要通畅,不要举报了没处理,让举报者寒心,并且举报属实者一定奖励,最后监管部门必须负第一责任,食品不安全根本在,1、犯法成本低,2、执法不公,3、缺乏有效的监督,
3、现在的食品安全为什么频繁的检查出问题?对此你有什么好的建议?
谢谢邀请!食品安全问题频繁发生,主要是两个方面:一是在生产环节中,由于农产品的价格比较低,农民人工成本高,所以在生产过程中就会尽量节省劳动成本,而使用大量的农药、化肥、生长激素,使农产品能够减少病虫害,快速成熟,以获得最好的收益。二是在加工环节,一些不法商人为了获取更高的利润,人工添加一些有害元素,或者以次充好,通过包装,把不合格甚至是有害的农产品卖给消费者,
那么对于这两个方面第二个方面的问题好解决一些,加大惩罚力度,提高违法成本。监督部门要真正负起责任,对于违法行为要坚决查处,一旦发现,应该是重罚,因为食品安全事关人们的身体健康,必须罚到造假者倾家荡产,最关键的是如何解决生产环节的问题。首先我国的初级农产品主体还是由分散的小农户生产出来,在生产过程中根本不可能有人监督,再一个,农产品价格非常低,农民的种地收入很低,他们会尽量减少劳动投入,而大量使用农药、化肥、激素来替代人工投入,而这些在农作中的残留一旦超标,就是非常严重的问题,即使不超标,消费者长期使用有药物残留的食品,也会有一定的健康风险,
4、食品安全问题为何不能根除呢?应该如何防范?
这个问题相当好!首先需要说的是:食品安全问题,永远不会根除。理由:1、只要涉及食品,就存在安全问题,欧美等所谓先进国家,也是如此;2、国家对食品安全立法管理越来越严,一不留神就会出现食品安全问题;3、食品安全问题,前些年体现在大企业不守规矩的群体性质,当今那些大企业不敢了,因为负责人要入刑的;4、当今食品安全问题更多体现在小企业、小餐饮和小作坊、小摊点,比如熟食和早餐等,这部分是监管的软肋——虽然表面上都有证。
文章TAG:后厨 学校 为什么食品安全会有问题