麦乐鸡的配料是什么，麦当劳里的麦乐鸡是怎么做的

本文目录一览

1，麦当劳里的麦乐鸡是怎么做的
2，麦乐鸡的做法
3，麦当劳的麦乐鸡块是怎么做的
4，怎样自己做麦乐鸡
5，自制麦乐鸡块怎么做好吃

1，麦当劳里的麦乐鸡是怎么做的

首先一只鸡大部分都用来做其它了，余下的肉碎加工在一起。在鸡肉的外面裹上一层面包和粉混合的裹粉，在温度为360华氏度的大型炸炉中预炸。然后急冷，包装。去到餐厅后在后期制作

麦当劳里的麦乐鸡是怎么做的

2，麦乐鸡的做法

麦当劳麦乐鸡是由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块是由切鸡腿剩下的鸡腿肉和鸡脯肉切成肉酱，各50%。和面粉，弄成鸡块厚约1厘米，圆形。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。油温360F，炸制时间为4分5秒。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。麦当劳用47号牛油炸鸡块，所以口感更好。

麦乐鸡块的做法说简单也很简单，为此我曾做过研究。不过这只是我个人的风味，毕竟是家中的嘛，5元一大堆呢做法是先将鸡胸肉切丁用少许盐，白糖、酱油、孜然、胡椒粉腌一会儿入味后，然后先拖一层蛋液，拖一层淀粉，再拖一层蛋液，拖一层淀粉，是为了让鸡米花有层次的感觉，可不要只拖一层呀这么多鸡肉我用一个鸡蛋，多出来一点肉还只可以做个煎肉，同样的味美。

麦乐鸡的做法

3，麦当劳的麦乐鸡块是怎么做的

麦乐鸡 1983年推广，由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块由鸡腿肉和鸡脯组成，各50%，由一名从麦当劳推休的厨师勒内-阿伦发明，他同时也是麦乐鸡酱的发明者。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。

准备面粉　鸡蛋　鸡块　盐　胡椒　辣椒粉　色拉油先在鸡块身上用小刀割几到小口子　不要割的太大　在将色拉油到在碗（大一点最好）里面　在放入鸡蛋　盐　胡椒　辣椒粉　搅拌　完了以后　把鸡块　倒到里面去　搅拌　完以后　在拿出来　这是最关键的一步了　在到鸡块上摸上一层面粉（这样可以防止在炸的时候　皮会掉掉　皮是最好吃的怎么可以掉呢）放入冰箱　２０分钟左右拿出来杂　　先开火把有烧热　热了以后　把鸡块放入（这个时候火可以关到最小了）　在炸的时候一定要有耐心　不是完全一样啦　但是味道差不多

油炸的

麦当劳的麦乐鸡块是怎么做的

4，怎样自己做麦乐鸡

九联鸡肉有腌制好的麦乐鸡块.超市都有卖,买回家无需任何程序,直接放到油锅里炸就行!希望能帮到您!

麦当劳麦乐鸡：由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块是由切鸡腿剩下的鸡腿肉和鸡脯肉切成肉酱，各50%。和面粉，弄成鸡块厚约1厘米，圆形。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。油温360F，炸制时间为4分5秒。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。麦当劳用47号牛油炸鸡块，所以吃口更好。

做法是先将鸡胸肉切丁用少许盐，白糖、酱油、孜然、胡椒粉腌一会儿入味后，然后先拖一层蛋液，拖一层淀粉，再拖一层蛋液，拖一层淀粉，是为了让鸡米花有层次的感觉，可不要只拖一层呀

市售冷冻鸡块：1包. 做法：. 1、将麦乐鸡块从冷冻室中拿出，在室温下退冰约30分钟。 2、在锅中倒入1/2锅的油量，将做法1的麦乐鸡块以 120℃ 的油温炸约3分钟至表面呈金黄即可

5，自制麦乐鸡块怎么做好吃

鸡胸肉500g、玉米淀粉10g、鸡蛋一个、黑胡椒适量、糖5g、盐5g料酒适量、生抽适量、蚝油适量做法1. 准备好所有食材2. 在鸡胸肉中加入盐，糖，玉米淀粉，鸡蛋，适量黑胡椒粉，料酒，生抽和蚝油，腌制15分钟3. 把腌制好的鸡胸肉放入料理机中，选择酱料键运行至结束4. 把鸡胸肉泥揉成块状，放入冰箱20分钟冷冻定型，在冻好的鸡块上刷一层油5. 放入空炸锅180度15分钟，也可放入油锅煎炸至熟注意1. 腌制鸡块的时候盐不要放得过多，不然会导致食物变味2. 运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌3. 将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间，一不小心很容易烤焦

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