冷却后用纯净水浸泡(加冰块或放冰箱保鲜层)反复换水三四次，使海参的涩味等不良气味完全消除，两天左右海参即可充分膨胀,对于较大的海参，可以在第一个水发，然后第二个水发之后，再切成几段,1，干海参冷水泡一天一夜，让海参软化，换几次冷水,水发海参的原则是“多泡少煮”。
水发海参的原则是“多泡少煮”。方法:先将沉淀物用干海参洗净，放入冷水锅中煮沸10-20分钟，然后取出放入盆中，用开水浸泡7-8小时。如果头发没有煮透，手很硬，可以再放入开水中煮10分钟，继续泡几个小时。有时需要反复煮泡，但不宜久煮。只有多泡少煮才能海参慢慢吸水逐渐膨胀。如果买水发-2/，最好选择体大肉厚无泥沙的那种。
Wash 海参先用清水洗净，然后用清水浸泡8小时，直到海参变软，换成清水文火煮5分钟，然后静置8小时，再用剪刀剖开腹部，取出腹腔内韧带，洗净，换成清水文火煮5分钟。冷却后用纯净水浸泡(加冰块或放冰箱保鲜层)反复换水三四次，使海参的涩味等不良气味完全消除，两天左右海参即可充分膨胀。
1，干海参冷水泡一天一夜，让海参软化，换几次冷水。2.将软化后的海参和冷水同时放入锅中，大火烧开，转文火煮10分钟左右。3.出锅后盖上锅盖浸泡，自然凉透，然后剖开海参并去掉其沙口；白色的前面是沙嘴。4.然后在流水下冲洗海参腹部的细沙和杂质；海参的肠道干净又有营养，可以不摘除而保存。5.再次加入冷水，再次大火烧开海参过大火，小火焖10分钟，离火8小时。6.冷却后再次用冷水浸泡海参，八小时换水一次。随时检查海参取出发放的海参，放入有盖的容器中，放入密封的冰箱中。每天换水，按需服用。7.经检查，如果海参还是很难捏，可以再煮一次，离火8小时再换水，之后继续每8小时换水一次，直到水发满为止。一般来说，海参两到三天就能充分发泡。
4、如何 水发 海参Family Simple水发海参方法如下:1 .在热水瓶里装满开水，放入适量的干水海参进去，盖紧；2.12小时后即可取出；3.开膛破肚，取出内脏；4.用水冲洗；5.用冷水泡5到6个小时，然后煮。注:根据海参的品种，500g干海参 OK 水发到1000g到6000g，水发记住水里不能有油和盐。如果有油，海参容易腐烂溶解；如果有盐，就不容易渗透，对于较大的海参，可以在第一个水发，然后第二个水发之后，再切成几。
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