以往正常年份，每年从澳洲进口的牛肉大约五万吨，而来自美国的几乎可以忽略，至于从俄罗斯来的牛肉，在近期进口量猛增之前，每年也不过五千吨上下。16年中国猪肉消费5716万吨，2017年中国猪肉消费5452万吨，2018年中国猪肉消费5400万吨，2019年和2020年由于受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉总体产量大幅下降，猪肉消费数据不具参考性。
1、猪肉消费发生变化，每年多少吨可满足需求？猪肉卖价多少最合理？
随着中国老龄化速度加快，老年人口比例增加，青少年消费结构和消费方式又与以往不尽相同，猪肉的消费也随之悄然发生着变化，禽肉和牛羊肉消费量逐步提升，对猪肉具有一定的替代作用。另外，随着中国城镇化和居民收入的提升，牛羊肉和海鲜等高价肉及肉制品需求量增加，同时，猪肉进入高进口量时代，进口肉也替代了部分国内猪肉。
先看一下历年中国猪肉消费数据：2016年中国猪肉消费5716万吨，2017年中国猪肉消费5452万吨，2018年中国猪肉消费5400万吨，2019年和2020年由于受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉总体产量大幅下降，猪肉消费数据不具参考性，据以上数据推算，当前我国猪肉每年约5000-5200万吨可满足需求。随着养猪各环节物价上涨导致生产端养殖成本增加，猪肉价格需维持在13元/斤左右才会实现猪肉供需基本平衡，
2、进口俄罗斯牛肉能取代美澳牛肉么？对国内牛肉价格有影响么？
我国每年进口超过两百万吨的牛肉，位居全球之首，不过大量的进口牛肉之中，来自于美国与澳大利亚的其实并不算多，巴西与阿根廷才是我们最大的牛肉进口来源地。以往正常年份，每年从澳洲进口的牛肉大约五万吨，而来自美国的几乎可以忽略，至于从俄罗斯来的牛肉，在近期进口量猛增之前，每年也不过五千吨上下，虽说牛肉也是我们的传统肉食之一，但相较于猪肉，牛肉在国人餐桌上的比例并没那么高，不过近年来国人生活水平提升，对牛肉的需求量也飞速增长。
由于国产牛肉的供应量无法满足需求，因此我国也是全球最大牛肉进口国，在如今的国内牛肉消费市场中，进口牛肉占据大概四分之一的份额，在我国的主要牛肉进口来源地之中，南美洲的巴西与阿根廷长期都占据着前两位，而看起来不起眼的新西兰与乌拉圭，也是我国的主要牛肉供应地。很长一段时间内，巴西、阿根廷、乌拉圭与新西兰四国，供应着我国进口牛肉的大约八成的份额，而其他所有国家加起来，也只不过占据两成而已，包括美国与澳大利亚，
虽然美国与澳大利亚是世界著名的牛肉出口国，但我国进口的却并不算太多，尤其是美国的牛肉最不受国内待见，一直不过几千吨而已，我国进口澳洲牛肉最高峰时，也仅27万吨。由于美国与澳洲牛肉本身在国内市场中就不算什么主流，即便是在进口牛肉里也不起眼，因此对于国内进口牛肉市场，产生的影响几乎可以忽略，比起传统的牛肉出口大户，俄罗斯牛肉在国际上并不算出挑，以往俄罗斯的牛肉，主要向沙特与越南出口，规模也并不是很大，对华出口几乎没有。
不过就在最近两年，品质好而且价格更低的俄罗斯牛肉，趁着澳洲等国牛肉不被待见、阿根廷等牛肉受疫所阻的机会，大规模进入国内市场，增速极其显著，俄罗斯牛肉要想替代澳洲与美国牛肉在华地位，其实轻而易举，毕竟后两者在华本身就不算什么主流进口牛肉，俄罗斯的牛肉优势又很明显，非常受欢迎。我国进口的牛肉虽然多，可几乎都用于食品加工还有餐饮行业，进入日常消费市场的很少，平时我们买的牛肉，还是以国产的牛肉为主，价格也比较高，
3、中国一年钢铁消耗多少？十亿吨的产量都自己用吗？
中国作为全球第二大经济体，制造业产值位居全球第一，外贸出口总额也位居全球第一，所以每年对钢铁的需求量也是非常庞大的，对应的中国钢铁的产量也非常庞大。比如2019年，全国规模以上工业企业粗钢、生铁、钢材产量分别为99634万吨、80937万吨和120477万吨，同比分别增长8.3%、5.3%和9.8%。
文章TAG：牛肉 消费 需求 中国每年消费多少吨牛肉
