运营利润一天3000 日流水，美团饿了么外卖就占80%，堂食只占20%。现实中的现象呢，你也看到了美团骑手要比饿了么的骑手多很多，在大街上看到更多的搞配送的都是美团的，因为美团的配送单价要比饿了么高一点，美团刚开始是低要求占领市场，不断的烧钱，给商家补贴给骑手补贴，现在都已经成熟了，公司也上市了，然后他就想垄断整个市场，所以饿了么一直都是不温不火的状态，大多数的客人都喜欢用美团点餐，我也搞不懂是为什么，羊毛出在羊身上，这个是肯定的，你在美团上购买一个商品要比在饿了么上面购买的要贵一点。
1、如果开一家小吃店门面便宜但是没什么人流量靠美团饿了么能赚钱吗？
能!我们小城市有一家烧饼店，不是靠店主武大郎挑担赚吆喝，也不是靠老板娘潘金莲掀窗引流量，店面仅有十多平，夫妻店年利润竟然25万。运营利润一天3000 日流水，美团饿了么外卖就占80%，堂食只占20%，外卖毛利润低，平均只有20%，3000*80%*20%=480元。堂食毛利润高，接近50%，3000*20%*50%=300元，
年毛利约360*（480 300）=280800元。五线城市房租、取暖费、水电杂费一年约3万元，小两口是潘金莲主内、武大郎主外人工不要钱，一年纯利润250000元，盈利模式顾客针对早餐、午餐年轻上班群体，上班时间紧，做饭太麻烦。产品SKU不超过10个，爆品是鸡肉烧饼、豆沙烧饼、椒盐烧饼、豆浆，鸡肉烧饼4元/个，豆沙烧饼2元/个，椒盐烧饼1.5元/个，豆浆2元/杯。
到店吃有5元馄饨和2元蛋花汤，堂食人均消费7元，外卖人均消费10元。人均消费比快餐炒饭和汉堡意大利面便宜3-5元，具备绝对的价格优势，背后逻辑鸡肉烧饼含蛋白质、脂肪、糖、盐，豆浆含脂肪、蛋白、维生素，五种营养元素是早餐、中餐身体的刚需。面饼让人体内含糖量急剧上升，能形成即时愉悦，胃酸对肉类分解慢，鸡肉能解决面饼吃后两小时快速饥饿痛点，让人保持半天饱腹感。
年轻人越来越懒，早上不做饭，中午不回家，烧饼店外卖模式为顾客创造了便利，鸡肉是所有肉类成本最低，吃一顿鸡肉烧饼是带肉消费城市最低价，绝对的No.1，这就是烧饼店占领所有顾客心智的最重要原因。烧饼早餐5点起床，5点半和面，6点顾客进门，除过年一年360天无休，天天重复真枯燥，顾客刁难要处理；各路诸神要应对，房东涨价磨破皮，
2、跑外卖饿了么挣钱吗？
跑外卖，分专职和众包专职，就是归公司管，现在主要是饿了么和美团，有上班时间限制，也有包食宿的，平台会给你指定派单，服务态度要求高，不好的地方会有罚款，一样单量钱和众包是差不多的！都属于能者多劳。众包，相对专职比较自由性点，不过就吃住自己管，你勤快点一个月四五千不是问题，现在众包平台除了美团跑腿，蜂鸟跑腿，还有达达，点我达，另外其他配送还有闪送，uu跑腿可以接单（不止外卖）。
3、如果跑外卖的话，美团和饿了么哪家收入高点？
看你是做兼职还是做全职的？你如果要是靠这行来混饭吃的话，最好是做全职的，现实中的现象呢，你也看到了美团骑手要比饿了么的骑手多很多，在大街上看到更多的搞配送的都是美团的，因为美团的配送单价要比饿了么高一点。美团刚开始是低要求占领市场，不断的烧钱，给商家补贴给骑手补贴，现在都已经成熟了，公司也上市了，然后他就想垄断整个市场，所以饿了么一直都是不温不火的状态，大多数的客人都喜欢用美团点餐，我也搞不懂是为什么，羊毛出在羊身上，这个是肯定的，你在美团上购买一个商品要比在饿了么上面购买的要贵一点，
至于你说的哪家收入高？我以前也做过几个月的配送员，这个得看地区，看你所在的城市，看你所在城市消费者的需求，比如说深圳，深圳市中心的配送员和深圳市边缘的一个配送员的工资就相差很远。而且现在美团的各个补贴也都没有了，更多的是压榨配送员的佣金，一个差评要扣你50到100，不戴头盔要扣你100，超时一分钟要减半佣金，各种各样的规定也是让你挣钱的难度要增加，
送外卖因为比较自由嘛，很多人也是放着工厂不去了，想着去搞配送，但是搞配送真正一个月能够过万的都是一些老司机了，他们抢单都是两个手机，一个美团一个饿了么，同时兼送，你光靠一个平台其实挣不了多少钱，但是全职外卖员的话，你如果是美团，你去兼职饿了么，被你领导发现的话可能有点麻烦，因为美团不允许这么干，可是对于配送员来说工资才是最主要的。
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