五花肉这标题有什么作用,初一语文知识归纳求达人帮忙 1景物描写的作用 2标题的作用含
来源:整理 编辑:金融知识 2023-08-01 01:25:39
1,初一语文知识归纳求达人帮忙 1景物描写的作用 2标题的作用含
1,交代故事发生的时间、地点,揭示作品的时代背景、渲染气氛,烘托人物心情、推动情节的发展、借景抒情,情景交融,2,标题既点明文章写作对象,又强调了人物主题3,在句首:总领全文,引起下文,首尾呼应 在句中:分析全文,承上启下,起到过渡作用 在句未:总结全文,收尾呼应,照应题目,抒发感情东北湖公园家乡的山山水水、一草一木都使我流连忘返,它们给我的童年带来了许多欢乐。其中,我最爱迷人的东北湖公园,这里的一年四季都很美丽。春姑娘迈着轻盈的步伐来到了人间,霎时,冰雪融化,万物复苏,那青的草,绿的叶,各种色彩鲜艳的花,构成了一幅生机勃勃的春景图。小燕子也从南方飞回来了,它们落在东北湖公园的电线上,就像五线谱上的音符,高兴的唱着赞美春天的歌。春天的美景我还没赏够,夏天就悄悄的来临了。一棵棵柳树就像一把把撑开的绿绒大伞,小朋友们喜欢在树下追逐嬉戏,树下便成了他们的乐园。荷花也开了,红的似火,白的似雪,粉的似霞,有的绽开笑脸,有的含苞欲放,翠绿的荷叶更加衬托出它的美丽。秋天,树儿开始脱下穿旧的衣服,一片片金黄的叶子随风像蝴蝶一般,一边翩翩起舞,一边往下飘落,给大地铺上了一条金地毯。花儿也凋谢了,将柔软的躯体藏入了泥土中,带着微笑进入了甜美的梦乡。只有那些不怕寒冷的菊花还在竞相开放。冬天,一场大雪过后,东北湖公园就像一个银白色的仙境。小朋友们喜欢在松软的雪地上堆雪人、打雪仗、摔跤;在坚硬的冰面上打跐溜滑,那欢乐的叫喊声仿佛要把树上的积雪震落下来。东北湖公园,你就像一颗璀璨的明珠,屹立在绥棱这片土地上!这是我自己写的,然后打上去的,望采纳景物描写的作用一、交代故事发生的时间、地点,揭示作品的时代背景二、渲染气氛,烘托人物心情三、展示人物性格四、推动情节的发展五、借景抒情,情景交融标题的作用,含义1、概括文章的主要内容。2、作为文章线索(文章情节围绕这一线索展开)。3、作者感情的出发点。4、修辞(具有象征意义、语带双关、比喻、拟人)5、是全文的“文眼”(提示文章中心)。6、吸引读者兴趣句段在文章首,文中,文末的作用在句首:总起全文、引起下文、打下伏笔、作铺垫句中:承上启下(过渡)、前后照应、首尾呼应句末:总结全文、点题、推动情节发展1、景物描写初一一般都是记叙文或者散文中吧,那应该是结合情景分析,借景抒情,借景怀人,或者烘托某种氛围,或者为下文某个场景或事件做铺垫(小说中比较多);2、标题一般都点名了故事的主旨,或者概括了叙述的事情,如果是标题中包含某个人名或者某物,那么就是描写的对象了。也有些比较意识流的标题,可能表达了作者通过这篇文章想说的某种观点,或者寓意了某种情感。3、句段在文首,初一接触的文章应该不会太晦涩,一般应是交代几个要素(时间地点背景人物等等),文中在阅读理解题里最常见的就是承上启下了,文末一般是点睛之笔,深化主旨,升华情感,或者与文首首尾呼应,少数情况下也是情节逆转(多在小说中)。刚上大学,以前的一点底子没丢光,哈哈,希望能给你点帮助哈。说实在的,你们老师不帮你整理么?1.一般写景为抒情,或是渲染,烘托出怎样的氛围……2.标题一般是点明主旨或点名主题……3.句段作用一般为,开头结尾:前后呼应,首尾呼应,制造悬念,文中:承上启下,承前启后,
2,常见的面试问题及答案有哪些
1、请你自我介绍一下?——这是面试的必考题目。介绍内容要与个人简历相一致。表述方式上尽量口语化。要切中要害,不谈无关、无用的内容。条理要清晰,层次要分明。事先最好以文字的形式写好背熟。2、谈谈你的家庭情况?——这对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用,这是招聘单位问该问题的主要原因。简单地罗列家庭人口。宜强调温馨和睦的家庭氛围。宜强调父母对自己教育的重视。宜强调各位家庭成员的良好状况。3、请你简明地评价一下自己,你预备用哪些词形容?——大半人答出的都在3~4个词之间,同时缺少关于缺点的表述。一个较好的回答应该在8个词左右,这些词都应是词性比较强烈的,其中也应包括1~2个可以被称为缺点的中性词,例如完美主义,太过随和显得软弱等等。4、你认为自己最大的弱点是什么?——不宜说自己没缺点。不宜把那些明显的优点说成缺点。不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点,甚至是一些表面上看是缺点,从工作的角度看却是优点的缺点。5、哪位人物对你影响最大?——从这个问题的回答中,可以看出你将来的职业生涯路径有可能朝哪个方向发展,对你影响大的人物的职业发展路径,通常都成为你追求的目标。很早就崇拜比尔-盖茨的人可能会有进入计算机领域大展拳脚的目标,或者希望自己也能靠创业发家致富。6、说说你迄今为止最感失败的经验及对你的影响。——这个问题并非很常见,但能有效反映一个人生命历程的深度和广度。如你只能答出类似高考因未能考到满意的大学而痛哭了好几天,那就容易判断你是一个经历单纯未历逆境的人。接踵而至可以判断出你思想的深度和悟性。7、你有什么业余爱好?——其实他们的目的是想借此判断你的性格、涵养、为人以及品德。比如你从6岁就开始弹钢琴,直到大学还经常在文艺演出中表演,人家会对你的毅力及音乐修养肃然起敬。有的人喜欢中长跑,而且成绩也比较好,你会让人认为你有毅力、耐力,竞争意识强,而且能够忍受长时间工作。有的人会下围棋,经常看棋谱,说明爱动脑子,善于分析,逻辑性强。8、你是怎么知道我们招聘这个职位的呢?——如果你是从公司内部某人处打听回来的消息,记得提及他的名字,公司不说偏袒内部关系不代表它不存在。9、告诉我三件关于这公司的事情?——你应该知道十件和公司有关的事情,他问你三件你回答四件,他问你四件你回答五件。10、你为什么要来我们公司工作?——很多人为了表示自己的渴望,一味强调参加某公司可以得到如何好的培训机会,可以掌握哪些专业技能。但他们忽略了招聘者的感受,雇主并不是为了提供免费培训而去进行招聘,而是要新人能够对公司有所贡献,出一分力,添一分彩。因此回答这类问题时要强调自己在公司有发展的空间。11、我们和另一个公司都聘用你,你会如何选择?——一般大家都会以公司名气和工资高低作为取舍依据,而很少有人会把工作部门、职位、公司发展前景、个人在公司的发展如何、将来的顶头上司和团队成员是什么样的人这些因素进行综合分析比较做出结论。12、你对公司有什么问题要问的?——建议同学们可以向几年前加入有关公司的师兄师姐们多加询问,他们公司的员工发展机会、工作挑战、职业生涯路径是怎样的,这些既是他们力所能及的,也是你最关心的。13、你认为你适合干什么?——善于交流的人如果不能踏实工作,而且过于自傲、不善于察言观色,也做不好营销工作。反而是那些被认为只配埋首研究的人由于爱动脑筋反而更受客户的尊重。面试时同学们可以根据自己在这些方面的观察谈一些看法,但也要认识到自己涉世不深、阅历尚浅,对任何问题的看法都有待完善。14、最基础的工作你也会愿意干么?——很多人会毫不犹豫地说愿意做最基础的工作,还画蛇添足地补充说自己级别低也干不了什么大活,这无疑暴露出如果给你这份工作,你明显不会心甘情愿地贡献,只是在应付差事。倒不如承认自己有弱项,如果不在压力的环境中得到锤炼,也就不可能往上提升。有些基本功不够扎实,没有通过单调、枯燥的工作得到磨炼的人,将来在挑战性很大的工作中,很难有毅力去征服困难。某种程度上,早期的单调工作对长远的更大成功是一种难得的磨炼机会。15、你能为我们公司带来什么呢?——假如你可以的话,试着告诉他们你可以减低他们的费用--"我已经接受过 Microsoft Access和Word的培训,立刻就可以上岗工作"(他们在那边可能想:Access培训要花$540、Word要花$445,这小子能为我们省下$1000的培训费用呢)。16、你和其他求职者有什么不同?——有些人想从这个问题中判断你如何评价别人,你是不是以自我为中心、自以为是或者团队精神较差。也有的招聘者想走捷径,想发现你们班谁是最优秀的人才,谁不适合被录取。无论对比着谈你自己还是说别人,重要的一点是不要评论别人的缺点,对别人的信息没有必要泄漏太多,你好心好意贡献了大量信息,别人却认为你这个人缺心眼儿,城府不够,是个大漏勺,而且爱说别人坏话,那就得不偿失了。17、你的目标及前途打算如何?——可就进了该单位之后,如何实现自己的理想,表达自己明确的人生目标及努力上进的精神,也显示对该单位的期望。18、你为什么还没找到合适的职位呢?——别怕告诉他们你可能会有的聘请,千万不要说“我上一次面试弄得一塌糊涂……”。指出这是你第一次面试。19、你认为自己过去工作中最值得骄傲的一件事是什么?——这是在对你的思维模式和心理特征进行调查,你自己在应答时,应尽量显示自己积极主动好胜进取的一方面。20、你计划在公司工作多久?——这个问题不难回答,问题是你有时候实在不想说:“我愿意做一辈子”、“也许几年”或者其它相类似的话。那你应该如何说呢?你需要重新架构回答内容,先说你想待在这家公司的原因,将话题转到这份工作能激励你哪些潜能、对你有多少吸引力。例如,你认定这份工作能使你一展才华,你要这样回答:“只要机会一直存在,我就会一直待下去。”
3,记叙文里 以 为标题 有什么含义 这类题怎么写
在双休日里,就好像一个诱人的蛋糕,氤氲着迷人的香气,白色的底面,粉红的奶油,似乎要滑落下来, 蓝色的皱边折起一片片幸福,三个金色的大字映在上边---双休日.那么简单,却使每个人的嘴角都分泌出一堆水.清晨的阳光,一络络地洒下,无数的尘埃在随封舞荡.温暖的阳光下,我躺在椅上,一本书,把思绪带走了好运;一支笔,记下了零星的好多宝贵.这时的我会抛开一切.没有考试,没有分数,没有夹在考试与分数中间的我们,只有书和爱看书的我.我看了保尔,看了简.爱,看了小王子,在清晨暖暖的阳光里,我看的不单单是书,更是一个又一个鲜活的生命.那些生命告诉我了很多,什么是乐观.什么是坦然.什么是成长.什么是世界,什么是亲情.这些都在套公式的学校,难以了解,难以学习的.我会多么感谢双休日,它让我有了更重要的知识.近黄昏时,我会画画,画那老祖宗从几千年传下的宝贝.洁白的宣纸,时而泼墨时而白描,不过画的都是荷,苞含欲放的荷,凌波独立的荷,妖艳的荷,翠减红衰的荷.我喜欢荷,因为荷就像人生一样.当你画它的花瓣要从左到右,就像人生往往先苦后甜;画花茎要坚直向下,粗细一样,就像人生只有一条路,不能用任何理由去走弯它;画花萼要墨浓些,就像人生基础一定要打好,才能托得整个花的力量;画花刺,一个与另一个交叉,就像人生绊脚石总会一个接一个的来.我会多么感谢双休日,它让我自己可以去读读人生.在双休日里,我是简单的,只要给我足够的时间去看书,画画这就够了.就像蛋糕不用太多色彩去装饰,也是无比诱人,无比幸福的.快乐的星期天 星期天,天气晴朗,阳光明媚.我和妈妈来到西部欢乐园,那里人山人海. 我们一进门便看见路旁的垂柳已长出了嫩叶,小草也发出了嫩芽,好一派初春的景色.离这不远,我们便听见孩子们的阵阵欢笑声,原来声音是从碰碰车那边传来的,走近了才发现,排队的人很多,看他们玩得多开心啊! 快看! 一辆绿色的碰碰车快速地驶来,撞上了一辆红色的碰碰车,发出“嘭”的一声! 实在太有意思了! 我对妈妈说:“我也想玩碰碰车,行吗?”妈妈爽快地同意了! 我高兴地选了一辆红蓝相间的车,漂亮极了! 我跳进车时,突然电铃响了,我脚踩油门,双手抓着车把,专心致志地开起了车.有一辆蓝色的车想碰我,我左躲右闪还是没有躲过去,只听见“嘭”的一声,那辆车碰到了我的车,我生气极了! 然后,我奋起反击,高速地驶向刚才碰过我的车,可那辆车上的司机非常“狡猾”,左躲右闪,躲得我头昏眼花,连左右都分不清了.这个车手太厉害了! 唉,我只好知难而退.我看见一个阿姨开了一辆红色的碰碰车,我把车开向那辆红车,只听见“嘭”的一声,我的车碰到了那辆车,就在我得意洋洋地笑时,电铃响了.虽然碰碰车开完了,但我的心依旧停留在那激烈的场面上. 然后,我和妈妈又去了别的地方,我和妈妈一边走一边聊,我还看见了郁郁葱葱的两行小松树,它们傲然挺立,像一队等候检阅的士兵,排得整整齐齐.你看,小路左边的过山车上坐满了人,右边的人们在津津有味地荡着秋千,最后我和妈妈租了一辆双人脚踏自行车,那辆车是红色的,像太阳一般鲜艳,我很喜欢.刚骑上车,我非常紧张,然后我慢慢练,终于熟练了.这时微风拂面,感觉像飞一样,于是我和妈妈唱起《春天》这首歌,我们绕过了高尔夫球场,又转过了保龄球馆. 玩完了自行车,我和妈妈告别了西部欢乐园,快乐乐地回家了.解题思路 1、先看标题的本义:(词语的含义,概括内容、点明对象) 2、再思考深层含义: (1)结构 (线索 悬念) (2)主旨 与主旨的关系(点明、揭示)(3)人物 与人物的关系(表明人物性格、表明作者的情感与态度、作者情感的触发点) (4)写法 修辞(比喻、拟人、双关等)(5)表现手法 象征 3、最后分析其效果 生动形象、新颖含蓄、言简意丰、发人深思、引起阅读兴趣。 答题技法技法一:析标题字词。就是从理解文章标题的关键词的本义、字面义入手,联系文章内容,得出标题的深层含义或作用。技法二:析标题修辞。就是从理解文章标题的修辞手法入手,联系文章的人物形象及隐含的情感来理解标题的含义或作用。技法三:析内容主旨。就是从文章的写作内容、作者情感、主题意思入手,分析标题揭示的思想内容。技法四:析背景、线索。有些文章,我们需要通过了解文章背景或梳理出文章的线索才能深层次地理解文章内容和作者情感,这样的文章,在理解文章标题时可以通过分析文章背景或线索来分析标题揭示的思想内容。如果是初中的按我输得来,如果是高中,自由发挥1.点名了。。。。的主旨2.生动形象,。。。的套话3以此为题,说明了,,,,4吸引读者阅读我有一个幸福的四口之家:能干的爸爸、勤劳的妈妈、活泼的我、可爱的妹妹。 虽说我的爸爸妈妈是办工厂的,但他们并没有以老板的身份工作,而只是在办公室与其他员工一样,坐在办公室里做一些该做的事。 我的爸爸,对待工作非常卖力,上班从不迟到;对待朋友及同事,爸爸特热心。爸爸很勤快,下班回到家,总是帮妈妈做点家务活。爸爸非常疼爱我,不论我要什么,只要有用的他都会尽量满足我的要求,特别是学习用品,他总是有求必应。对待妹妹也一样。不过爸爸总喜欢与妹妹开玩笑,每次都弄得妹妹哭笑不得。 妈妈呢?妈妈也是和爸爸一样认真工作。妈妈待人真诚,态度和蔼可亲,是一位典型的贤妻良母。妈妈每天都不辞辛苦的把家整理得干干净净,使全家每个人都能过上舒服的日子,却从来不曾听她说过苦,喊过累。妈妈也经常教导我读书要用功。妈妈虽然鼓励我要用功,但从不用严厉的处罚来强迫我们读书。妈妈除了照顾我们的生活起居,指导我们读书,还特别关心我们的健康,我常常觉得妈妈比孔子还伟大。 我呢?目前在崇雅中学初一〈9〉班学习。我的成绩一般。每个星期回一次家,一回到家,我完成作业后,都会主动帮助妈妈做些力所能及的家务活,是妈妈的小助手。 至于妹妹,她在产径小学五〈1〉班学习,她的学习成绩很好,个性:活泼、可爱,喜欢看书,不过有时很调皮,经常与爸爸顶嘴,不过她有时很懂事。 这就是我和谐美满的家。我爱我家,我爱我的爸爸、妈妈、妹妹。怎么样?羡慕我吧! 我想你们也一定有个和谐美满的家吧?
4,诗经采薇中赋的运用及题目的含义
“采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止。”和后面“采薇采薇,薇亦柔止。曰归曰归,心亦忧止”等所形成的反复,就是复。“采薇”是摘薇这种植物的意思,通过“作”,“柔”,“刚”这三种植物生长阶段中所表现的变化,来写时间的过去。“采薇采薇”又是“兴”(假借对他物的描写,引出主题)这种写法。诗经中很多诗的题目,都采用其所“兴”的对象来命名,诸如:雎鸠,蒹葭,伐檀,硕鼠等。【原文】 采薇采薇1, 薇亦作止2。 曰归曰归3, 岁亦莫止4。 靡室靡家5, 玁狁之故6。 不遑启居7, 玁狁之故。 采薇采薇, 薇亦柔止。 曰归曰归, 心亦忧止。 忧心烈烈8, 载饥载渴9。 我戍未定10, 靡使归聘11。 采薇采薇, 薇亦刚止12。 曰归曰归, 岁亦阳止13。 王事靡盬14, 不遑启处。 忧心孔疚15, 我行不来16! 彼尔维何17? 维常之华18。 彼路斯何19? 君子之车20。 戎车既驾21, 四牡业业22。 岂敢定居? 一月三捷。 驾彼四牡, 四牡骙骙23。 君子所依24, 小人所腓25。 四牡翼翼26, 象弭鱼服27。 岂不日戒28? 玁狁孔棘29! 昔我往矣, 杨柳依依30。 今我来思31, 雨雪霏霏32。 行道迟迟, 载渴载饥。 我心伤悲, 莫知我哀! 【释译】 采薇菜啊采薇菜, 薇菜芽已破土钻。 说回家啊说回家, 一年已经过大半。 没有家也没有室, 只因玁狁来侵犯。 不能安坐与定居, 只因玁狁常为患。 采薇菜啊采薇菜, 薇菜茎叶多柔嫩。 说回家啊说回家, 心中忧思多深沉。 忧心如火猛烈烧, 又如饥渴实难忍。 驻守营地不固定, 没人回乡通音问。 采薇菜啊采薇菜, 薇菜茎叶变粗硬。 说回家啊说回家, 今年阳月又已临。 王室公事无休止, 不能片刻享安静。 忧思在心真痛苦, 我今远行难归省。 那是什么花盛开? 棠棣烂熳一丛丛。 高大马车又谁乘? 那是将帅所专用。 驾御兵车已起行, 四马壮硕气势雄。 不敢安居战事频, 一月三次捷报送。 驾起四马驱车行, 四马强壮神奕奕。 将帅乘车作指挥, 士卒靠车作掩蔽。 四马步子多整齐, 弓饰象牙箙鱼皮。 每天岂能不警戒? 玁狁侵扰势紧急。 当初离家从军去, 杨柳依依轻摇曳。 如今返乡解甲归, 雪花飘飘飞满野。 道路长远慢慢行, 又饥又渴愁肠结。 我的心中真悲伤, 谁知我有多凄切。 【注释】 ?1.薇:豆科植物,今俗名称大巢菜,可食用。 ?2.作:生。止:语助词。 ?3.曰:说,或谓乃语助词,无义。 ?4.莫:"暮"的本字。岁暮,一年将尽之时。 ?5.靡:无。 ?6.玁狁(xiǎnyǔn):北方少数民族,到春秋时代称为狄,战国、秦、汉称匈奴。 ?7.不遑:没空。遑,闲暇。启:跪坐。居:安居。 ?8.烈烈:火势很大的样子,此处形容忧心如焚。 ?9.载:语助词。 ?10.戍:驻守。定:安定。 ?11.使:传达消息的人。聘:探问。 ?12.刚:指薇菜由嫩而老,变得粗硬。 ?13.阳:阳月,指夏历四月以后。 ?14.盬(ɡǔ):休止。 ?15.疚:痛苦。孔疚,非常痛苦。 ?16.来:回家。不来,不归。 ?17.尔:"薾"的假借字,花盛开貌。维何:是什么。 ?18.常:常棣,棠棣。 ?19.路:同"辂",高大的马车。 ?20.君子:指将帅。 ?21.戎车:兵车。 ?22.四牡:驾兵车的四匹雄马。业业:马高大貌。 ?23.骙(kuí)骙:马强壮貌。 ?24.依:乘。 ?25.小人:指士卒。腓(fěi):"庇"的假借,隐蔽。 ?26.翼翼:行止整齐熟练貌。 ?27.象弭:象牙镶饰的弓。鱼服:鱼皮制成的箭袋。服,"箙"的假借。 ?28.日戒:每日警备。 ?29.棘:同"急"。 ?30.依依:柳枝随风飘拂貌。 ?31.思:语助词。 ?32.雨(yù):作动词,下雪。霏霏:雪花纷飞貌。 【赏析】 寒冬,阴雨霏霏,雪花纷纷,一位解甲退役的征夫在返乡途中踽踽独行。道路崎岖,又饥又渴;但边关渐远,乡关渐近。此刻,他遥望家乡,抚今追昔,不禁思绪纷繁,百感交集。艰苦的军旅生活,激烈的战斗场面,无数次的登高望归情景,一幕幕在眼前重现。《采薇》,就是三千年前这样的一位久戍之卒,在归途中的追忆唱叹之作。其类归《小雅》,却颇似《国风》。 全诗六章,可分三层。既是归途中的追忆,故用倒叙手法写起。前三章为一层,追忆思归之情,叙述难归原因。这三章的前四句,以重章之叠词申意并循序渐进的方式,抒发思家盼归之情;而随着时间的一推再推,这种心情越发急切难忍。首句以采薇起兴,但兴中兼赋。因薇菜可食,戍卒正采薇充饥。所以这随手拈来的起兴之句,是口头语眼前景,反映了戍边士卒的生活苦况。边关士卒的“采薇”,与家乡女子的“采蘩”、“采桑”是不可同喻的。戍役不仅艰苦,而且漫长。“薇亦作止”、“柔止”、“刚止”,循序渐进,形象地刻画了薇菜从破土发芽,到幼苗柔嫩,再到茎叶老硬的生长过程,它同“岁亦莫止”和“岁亦阳止”一起,喻示了时间的流逝和戍役的漫长。岁初而暮,物换星移,“曰归曰归”,却久戍不归;这对时时有生命之虞的戍卒来说,怎能不“忧心烈烈”。那么,为什么戍役难归呢?后四句作了层层说明:远离家园,是因为玁狁之患;戍地不定,是因为战事频频;无暇休整,是因为王差无穷。其根本原因,则是“玁狁之故”。《汉书?匈奴传》说:“(周)懿王时,王室遂衰,戎狄交侵,暴虐中国。中国被其苦,诗人始作,疾而歌之曰:靡室靡家,猃狁之故云云。”这可视为《采薇》之作的时代背景。对于玁狁之患,匹夫有戍役之责。这样,一方面是怀乡情结,另一方面是战斗意识。前三章的前后两层,同时交织着恋家思亲的个人情和为国赴难的责任感,这是两种互相矛盾又同样真实的思想感情。其实,这也构成了全诗的情感基调,只是思归的个人情和战斗的责任感,在不同的章节有不同的表现。 四、五章追述行军作战的紧张生活。写出了军容之壮,戒备之严,全篇气势为之一振。其情调,也由忧伤的思归之情转而为激昂的战斗之情。这两章同样四句一意,可分四层读。四章前四句,诗人自问自答,以“维常之华”,兴起“君子之车”,流露出军人特有的自豪之情。接着围绕战车描写了两个战斗场面:“戎车既驾,四牡业业。岂敢定居,一月三捷。”这概括地描写了威武的军容、高昂的士气和频繁的战斗;“驾彼四牡,四牡骙骙。君子所依,小人所腓。”这又进而具体描写了在战车的掩护和将帅的指挥下,士卒们紧随战车冲锋陷阵的场面。最后,由战斗场面又写到将士的装备:“四牡翼翼,象弭鱼服。”战马强壮而训练有素,武器精良而战无不胜。将士们天天严阵以待,只因为玁狁实在猖狂,“岂不日戒,玁狁孔棘”,既反映了当时边关的形势,又再次说明了久戍难归的原因。《毛序》根据这两章对军旅生活的描写,认为《采薇》是“遣戍役”、劝将士之诗。这与诗意不符。从全诗表现的矛盾情感看,这位戍卒既恋家也识大局,似乎不乏国家兴亡匹夫有责的责任感。因此,在漫长的归途上追忆起昨日出生人死的战斗生活,是极自然的。 笼罩全篇的情感主调是悲伤的家园之思。或许是突然大作的霏霏雪花惊醒了戍卒,他从追忆中回到现实,随之陷入更深的悲伤之中。追昔抚今,痛定思痛,怎能不令“我心伤悲”呢?“昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏。”这是写景记时,更是抒情伤怀。个体生命在时间中存在,而在“今”与“昔”、“来”与“往”、“雨雪霏霏”与“杨柳依依”的情境变化中,戍卒深切体验到了生活的虚耗、生命的流逝及战争对生活价值的否定。绝世文情,千古常新。今人读此四句仍不禁枨触于怀,黯然神伤,也主要是体会到了诗境深层的生命流逝感。“行道迟迟,载渴载饥”,加之归路漫漫,道途险阻,行囊匮乏,又饥又渴,这眼前的生活困境又加深了他的忧伤。“行道迟迟”,似乎还包含了戍卒对父母妻孥的担忧。一别经年,“靡使归聘”,生死存亡,两不可知,当此回归之际,必然会生发“近乡情更怯,不敢问来人”(唐李频《渡汉江》)的忧惧心理。然而,上述种种忧伤在这雨雪霏霏的旷野中,无人知道更无人安慰;“我心伤悲,莫知我哀”,全诗在这孤独无助的悲叹中结束。综观全诗,《采薇》主导情致的典型意义,不是抒发遣戍役劝将士的战斗之情,而是将王朝与蛮族的战争冲突退隐为背景,将从属于国家军事行动的个人从战场上分离出来,通过归途的追述集中表现戍卒们久戍难归、忧心如焚的内心世界,从而表现周人对战争的厌恶和反感。《采薇》,似可称为千古厌战诗之祖。 在艺术上,“昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏”,被称为《三百篇》中最佳诗句之一。自南朝谢玄以来,对它的评析已绵延成一部一千五百多年的阐释史。王夫之《姜斋诗话》的“以乐景写哀,以哀景写乐,一倍增其哀乐”和刘熙载《艺概》的“雅人深致,正在借景言情”,已成为诗家口头禅。而“昔往”、“今来”对举的句式,则屡为诗人追摹,如曹植的“始出严霜结,今来自露晞”(《情诗》),颜延之的“昔辞秋未素,今也岁载华”(《秋胡诗》之五),等等。“采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止。”和后面“采薇采薇,薇亦柔止。曰归曰归,心亦忧止”等所形成的反复,就是复。“采薇”是摘薇这种植物的意思,通过“作”,“柔”,“刚”这三种植物生长阶段中所表现的变化,来写时间的过去。 “采薇采薇”又是“兴”(假借对他物的描写,引出主题)这种写法
5,怎么样才能做出好吃的红烧肉和糖醋排骨
红烧肉
红烧肉的做法
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖)。
原料:
带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。
做法:
1. 带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。
2. 盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
3. 将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
4. 大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5. 转小火微沸,一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用。
6. 转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。
7. 加入冰糖,烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。
这是红烧肉的做法
用料:
1、带皮五花肉一斤。
2、鹌鹑蛋三十个。
3、冰糖两大匙(约半两)。
4、老姜一块。
5、八角两玫。
6、花椒一小匙。
7、桂皮两小块。
8、干辣椒四个。
9、香葱四、五棵。
10、酱油半汤勺。
11、料酒两大匙。
12、盐适量。
做法:
1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。
2、五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。捞出后切成约一厘米见方的块(可依个人喜欢的大小切块);鹌鹑蛋取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳,用厨房用纸拭干水分;老姜拍破;香葱切成两段;干辣切段。
3、锅中放油烧至五成热,下鹌鹑蛋用中小火慢炸。炸呈金黄色时捞出沥干油分。
4、锅中留约半汤勺油用微火烧至温热,下冰糖慢慢翻炒。炒至锅中烟雾缭绕糖呈焦黄色,倒入五花肉后立即关火,快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。加约三斤汤或水(如果锅小可以分成几次加,但在中途加水时一定要是沸水),开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒,加盖后改小火慢烧半小时,然后下鹌鹑蛋、盐,用大火烧沸后改小火慢烧约一小时。
5、当汤汁将干时改大火收干汤汁,关火,捡去葱、姜、八角、桂皮不要,将鹌鹑蛋摆放在盘子周围,再把肉盛进盘中即成。
这是糖醋排骨的
用料:
1、猪排骨一斤,斩段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、酱油两大匙。
5、葱四棵,切段。
6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片。
7、泡辣椒六个,切段。
8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁。
9、盐适量。
做法:
1、将排骨过沸水,捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成。糖醋排骨的做法:
直排切成一寸的块,放入油锅炸至表面硬,锅里留少量的油,加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖,炒匀,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋,大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀,即可.
红烧肉的做法:
材料:带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许
作法:
1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
贴心建议:
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟,最美味的就是皮和肥肉
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少,所以做好的红烧肉一点都不腻味
3、因为猪皮非常容易粘锅,所以炒肉的时候最好选用不粘锅
4、我觉得用砂锅炖的菜很香,当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间,如果用高压锅焖肉,排气后转最小火大约15分钟即可
都是在网站上复制的,没有什么新奇的。
按着自己的做法,做。
想咋着吃就咋着吃。
耶!
我的个性我做主,LB选我吧。
给我点分。
红烧肉
主料
主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)
调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克) 白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)
做法一
流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克红糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
做法二
1. 将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。
2. 锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成。
提示
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种好吃的炖肉菜。
炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。
特色
色泽金黄,肥而不腻,入口酥软即化。
复杂工序: 15306030
虽说这红烧肉的用料相当简单,整个制作工序却有些复杂,而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”,“心急吃不了热豆腐”,若没有这么多时间耗下去,这苏式红烧肉的味道可不正宗。小标题上的这些数字,也正代表了各个烹制过程所花的时间,加在一起竟有两个多小时呢。
料酒浸——15分钟
将五花肉洗净后,切成两块麻将牌大小的正方形,注意肉不要切得太小,太小了易缩易碎,但也不能太大,太大了不易煮酥,吃起来也不方便。切完后,放置于砂锅内,加入半杯料酒,并用冷水浸没,这样可以浸去毛细血管中的血水,料酒则易于肉纤维吸收,去除腥味,一般浸十五分钟左右即可。
大火煮——30分钟
将浸完的五花肉略微冲洗一下后,便要用大火煮。这时非常讲究水的放入量,要一次放好,不要烧干了,再加水,就算万一真的要加水,记得要加开水。一般而言,以水浸没肉,并高起两寸以上为宜。
锅中加了水,就点火,火要开到最大,同时放入山楂干,可以起到让肉质膨松的作用,更容易烧酥。若没有山楂干,放半勺醋也可。大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,随着肉块的翻滚,水面上会浮起一层黑红色的杂质,这层杂质是烧熟的血水,要用汤勺小心地去掉,砂锅边上粘着的杂质,也要去除干净。
小火炖——60分钟
用大火滚煮约半小时之后,可以改用小火炖,火的大小以水面不沸为准,炖的时间较长,至少要一个小时,目的是为了让肉质酥嫩。红烧肉之所以好吃,要的也就是这个慢功夫。
铁锅收汁——30分钟
当肉烧得用筷子轻戳可陷入时,换到铁炒锅里烧,注意这时肉质已非常酥嫩,要轻拿轻放,然后要放入酱油。这放酱油也颇有学问,一般酱油分为老抽和生抽,老抽其实是放了焦糖的,色深容易上色,适合用来烧红烧肉,而生抽则是色淡味咸,不能用。
上色时的火要比刚才炖的时候大一点,但也不能开得太大,因为这时肉已经很酥烂了,火一大肉容易煮碎。这样开着锅盖煮上半个小时之后,放入冰糖,汤水就会慢慢地厚起来,这一过程叫做“收汁”。“收汁”的时候可以轻轻地翻动肉块,这样着色较均匀。等到汤水变得更加稠厚,有油亮泛起来时,这道经典的红烧肉也就烧好了。
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
做法一
菜名:糖醋排骨
配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等
准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.
制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花.
做法二
菜名:糖醋排骨
特点:色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇。
原料:
猪排骨450克。 熟芝麻20克。盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红塘(或 白糖)100克,香油10克。
制作:
猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨。锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成。
做法三
菜名:糖醋排骨
特点:色泽红亮,酸甜可口、开胃建脾。
原料:
猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。
制作:
① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。
② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。
③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。
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