张榨菜在什么部位,榨菜长在哪里我明明看见是长在水里的为什么是长在土里的求科
来源:整理 编辑:金融知识 2023-06-09 17:38:47
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2,榨菜长在哪里
榨菜生长在地里,榨菜是一种草本植物,它属于芥菜中的一类。人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜,是以茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头为原料腌制而成,它是我国的有名的特产之一,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
3,榨菜是生长在土上还是土下
4,榨菜是生长在什么地方的
榨菜是生长在土里的。成熟的未抽薹以前的茎瘤芥,其地上部分高60~80cm,地下部分主根长20~30cm,整株一般重2~4kg。地上部分的下部为肥大的瘤茎,茎上长着十余片大叶;大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎,明显的瘤状凸起一般3~5个。瘤茎表皮青绿光滑,皮下肉质色白而肥厚,质地嫩脆。瘤茎部分,即青菜头,一般每个重0.5kg左右,大者1~1.5kg。煮熟的青菜头拌上调料食用十分可口;其煮后的汤有一种鸡汤式的鲜味。用青菜头制成的泡菜,显得嫩脆别致。扩展资料:榨菜的起源:榨菜起源于涪陵。据原涪陵州志《涪州志》记载:清光绪二十四年(1898年),涪陵县城郊(现涪陵城区洗墨路)商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制,密封存放,当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱园店的弟弟邱汉章,邱汉章在一次宴会上将哥哥邱寿安送与的榨菜让客人品尝,客人们倍觉可口,其风味“嫩、脆、鲜、香”,为其他任何咸菜所不及,争相订货。1899年,邱寿安专设作坊加工,扩大生产,并按其加工工艺过程将其命名为“榨菜”(意即“经盐腌榨制过的咸菜”)。“榨菜”一词从此诞生,这是“涪陵榨菜”之名的起源。涪陵榨菜从诞生至清宣统元年(1909年)的10余年间,一直为邱家独家生产经营,直到宣统二年,其生产工艺才被泄漏并迅速传开,后逐渐形成一大行业,历久不衰。参考资料来源:百度百科-榨菜参考资料来源:百度百科-涪陵榨菜
5,榨菜是什么植物长在什么地方的
榨菜是被子植物门 最主要长在中国四川涪陵 但是中国浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省、市都可以种的榨菜(Brassica juncea var.tumida)被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。叶互生,无托叶。植物体常被单毛、分叉毛、星状毛或腺毛。花两性,通常成总状花序;萼片4,分离,两轮;花瓣4,具爪,排成十字形花冠,少数无花瓣(如独行菜,无瓣蔊菜);雄蕊6枚,2轮,外轮2枚较短,内轮4枚较长,称四强雄蕊;心皮2,合生、子房1室,具侧膜胎座,中央具假隔膜,分成2室,每室通常具多枚胚珠。果为角果,长宽近相等的称短角果,长为宽数倍的称长角果,如荠菜、独行菜为短角果,白菜、萝卜为长角果。本科约350属,3000种植物,广布世界各地。我国有90属,300种,以北部和西北部最多。本科的突出特征是:草本、十字形花冠、四强雄蕊、角果。
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